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Rotolo dolce ricoperto di ghiaccia reale e canditi, ripieno di crema al mascarpone e Alchermes, senza glutine, senza burro e olio e senza lievito. Soffice, goloso e scenografico.Il rotolo dolce ricoperto di ghiaccia reale e canditi è il dolce perfetto per Capodanno e l’Epifania.Lascio la video ricetta => QUI Ricette da non perdere=>Patate e carciofi Continua a leggere..

Focaccine ripiene cotte in padella  senza lievito e senza glutine sono semplici, gustose e veloci da preparare; ottime da servire come sostituto del pane e ideali da portare in ufficio o in una gita fuori casa. Non perderti =Patate e carciofi gratinati Crema al mascarpone senza uova, 4 modi originali per servire il Panettone e Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 150g zucchero, 100ml latte, 120g burro, 4 tuorli, 100g gocce di cioccolato fondente, 10g lievito di birra disidratato, 1 bustina di vanillina Riunire nell’impastatrice il burro fuso e intiepidito con il latte, e lo zucchero, mescolare e aggiungere la farina con il lievito e la vanillina; azionare l’apparecchio fino a che Continua a leggere..

La chiffon cake è il classico ciambellone americano: alto e morbidissimo, rappresenta un dolce perfetto a colazione, merenda,  farcito con la crema che si preferisce, oppure glassato. Io, se devo dirvela tutta, lo preferisco semplicemente spolverato di zucchero a velo e aromatizzato con arancia, limone o vaniglia. La straordinaria morbidezza della chiffon cake è data Continua a leggere..

22 dicembre il calendario dell’Avvento ci regala le sbrisoline con le mandorle ricetta che pensavo di aver già postato invece sembra di no e allora poichè mi è piaciuta tanto vediamo in questa quarta domenica d’ Avvento come si preparano le sbrisoline lista della spesa 200 gr di farina 80 gr di mandorle polverizzate 80 Continua a leggere..

Previsioni secondo i “cariennili”: oggi  21 dicembre tempo nuvoloso , quindi il mese di agosto sarà non particolarmente bello. I biscotti che vi faccio assaggiare oggi, fanno parte di quelle antiche ricette contadine, povere negli ingredienti ma spettacolari nel gusto e nella maestria, che le nostre nonne utilizzavano per creare con niente delle vere opere Continua a leggere..

Sono dell’idea che per fare un bel regalo non serva spendere tanto denaro, i regali sono belli quando si vede che sono fatti con il cuore. Per Natale uno dei regali, a mio parere, più azzeccati sono i biscotti. Fatti a mano, con amore. Per questo vi lascio tre ricette davvero perfette per fare i Continua a leggere..

So cosa state pensando, ecco un altro panettone, ma come sarà l’interno? Sarà una ricetta affidabile?Posso solo rispondervi con la verità, dovrete fidarvi della mia parola e fino a dopo il 26 del piccolo panettoncino in basso a dx, che mostra l’interno goloso di questo lievitato delle feste.Credetemi se vi dico la casa ancora ancora Continua a leggere..

I cannoli siciliani, sono appunto un dolce tipico della tradizione gastronomica dell’isola di Sicilia, una specialità pasticcera ormai molto famosa anche al di là dei confini isolani e italiani. Un tempo venivano realizzati e serviti in occasione del Carnevale, ma con gli anni questi prodotti della pasticceria regionale hanno perso il carattere di occasionalità che Continua a leggere..

Pan dolce genovese senza lattosio Buongiorno amici del web,  vi lascio la mia proposta natalizia per stupire i vostri ospiti intolleranti al lattosio e non: il pandolce genovese che più passano i giorni e più diventa buono e profumato d’arancia. Vi auguro un Natale in salute e circondati dagli affetti più cari. Kiss e alla Continua a leggere..