Tag Archives: lievito

Buongiorno a tutti! Cosa state facendo a casa? Spero stiate sperimentando un pò delle mie ricettine. Pronti andiamo in cucina, guardiamo nella dispensa se ci sono tutti gli ingredienti ed iniziamo a creare… Cosa vi serve… 200 gr di farina  150 gr di latte a temperatura ambiente 125 gr di burro d’arachidi 125 gr di Continua a leggere..

Da tempo avevo voglia di postare la ricetta delle stecche di Jim: un pane facile da realizzare che si prepara con pochissimo lievito; richiede semplicemente una lievitazione di dodici, diciotto ore, ma questo, mi sembra che non rappresenti  assolutamente un problema. Si mescolano i pochi ingredienti necessari, giusto il tempo per amalgamarli e si mette Continua a leggere..

Un inizio di giornata alla grande se facciamo colazione con questo Danubio Dolce… Beh ci vogliono delle preparazioni che oltre dar piacere al palato, lo danno all’anima, io penso che questo dolce, faccia proprio questo caso…. E’ bello anche da portare a casa di amici durante una cena, ( quando potremmo rifarle)… Si puo’ preparare Continua a leggere..

Oggi voglio raccontarvi di quelle ricette che fanno parte di tutti noi; quelle che prepariamo spesso, quelle che facciamo anche ad occhi chiusi; quelle che ci piace cucinare quando dobbiamo festeggiare qualcosa o quando vogliamo coccolarci dopo una notizia triste o una settimana difficile. Nel mio caso ne ho più di una. Quando voglio festeggiare Continua a leggere..

Un’altra cosa positiva di questo periodo è che ho molto più tempo per leggere e scoprire nuovi blog e scoprire nuove ricette da provare.L’abbinamento yogurt, miele e noci per me è irresistibile e quando l’altro giorno mi sono imbattuta in questa ricetta ho subito deciso che dovevo provarla.Naturalmente, come sempre, ho apportato qualche piccola modifica.Una torta Continua a leggere..

Tante volte vi ho annoiato su quanto trovo sempre più difficile scrivere le ricette che preparo. Questo un po’ per mancanza di fantasia (soprattutto quando devo aggiungere la didascalia al post), un po’ perchè vorrei avere la capacità di spiegare il procedimento delle preparazioni in modo chiaro e semplice e un po’ per mancanza di Continua a leggere..

Avete voglia di pizza Margherita ma non sapere come realizzarla? In questo post imparerete come realizzare un’ottima pizza in teglia in pochi step e in maniera molto semplice. La pizza Margherita è un classico prodotto da forno che piace a tutte le età; prepararla in casa è abbastanza facile ed è anche economica. La pizza Continua a leggere..

Oggi vi presento le brioches realizzate con l’olio anziche’ utilizzare burro o strutto . Vengono molto buone ugualmente , ma se volete potete sostituire l’olio con il burro , il dosaggio rimane tale , solamente che il burro dev’essere morbido e non di frigo. Spero che la ricetta sia semplice nel leggerla, altrimenti lasciate un Continua a leggere..

Prodotto letteralmente dal potere magico quando parliamo di lievito non facciamo riferimento solo al piccolo panetto dall’odore caratteristico di pizza ma intendiamo diversi tipi di prodotto naturale e/ chimico che aggiunto ad amido quale può essere la farina crea un qualcosa di meraviglioso. parlando di questo ingrediente speciale in grado di trasformare tanti alimenti possiamo Continua a leggere..

In questi giorni difficili di emergenza in cui siamo costretti a restare chiusi in casa un modo piacevole per passare il nostro tempo è fare ciò che amiamo. Una delle mie passioni è la cucina. Oggi ho provato a fare una ricetta che mi ha dato una cara amica! Non sono una fan del pane, Continua a leggere..