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Oggi una ricetta velocissima che ci permette anche di utilizzare gli avanzi di uova di Pasqua che girano per casa. INGREDIENTI 2 uova 1 vasetto da 125 g di yogurt bianco 100 g di zucchero 60 g olio di mais 1 pizzico di bicarbonato 1/2 bustina di lievito per dolci 150 g farina senza glutine Continua a leggere..

Questa torta è davvero perfetta per la colazione,  è soffice,   profumata  e buonissima. Ho preparato questa versione senza lattosio, ma vi assicuro che non si sente  affatto la  mancanza  di latticini. Lo  yogurt  che ho  utilizzato è bianco,  ma per    profumare   ancora  di   più  la  torta,    potete utilizzare il vostro  gusto preferito.   A Continua a leggere..

Visto il successo della torta Pan di Stelle 3 ingredienti, stavolta ho voluto replicare utilizzando degli altri biscotti, al posto di quelli al cacao. Latte, lievito e biscotti alla panna per un risultato buonissimo!

INGREDIENTI500g .Farina nera1 bustina lievito secco350g.di acqua1 cucchiaio olio evo1 cucchiaino zucchero7/8 g.salescamorza a fettesalame piccante a fiammiferopomodorinicarciofi sott’olio (tagliati a fette PROCEDIMENTONell’impastatrice,acqua ,zucchero e lievito,versare di colpo la farina,iniziare ad impastare edaggiungere prima l’olio e poi il sale,continuare fino ad incordare il tutto,,,Riprendere l’impasto versarlo in una ciotola unta e coprire con pellicola,dopo 30′ Continua a leggere..

La quarantena ci ha insegnato quanto il lievito di birra e quello istantaneo, siano importanti e preziosi. Tutti ci siamo cimentati in svariati impasti, riscoprendoci abili nell'autoproduzione. Io ho imparato tre nuove ricette, la focaccia in padella, la focaccia di Recco e le lingue di pasta matta avanzata, tutte senza l'oro della pandemia.

Torta leggera al cioccolato, ricotta e amaretti Ingredienti: 200 g di ricotta 80 g di zucchero semolato 50 g di farina 00  50 g di amaretti sbriciolati  2 uova    100g di cioccolato fondente  50 g di olio di semi di girasole 10 g di lievito per dolci  1 pizzico di sale  zucchero a velo Continua a leggere..

Il plumcake zibibbo e cannella è ricco di zibibbo, canditi e cannella, un dolce allegro che piacerà alla famiglia per la colazione. È un plumcake piccolino, la prossima volta raddoppierò le dosi, anche voi se volete farlo basta uno stampo da plumcake di 20 cm. Plumcake zibibbo e cannella 250 gr di Farina 50 gr Continua a leggere..

Una cena, un aperitivo, uno sfizio… Sono queste le esigenze a cui risponde perfettamente questa ricetta. Romagnola o riminese… semplicemente piadina. Gli ingredienti per 4 piadine sono 300 g di farina 160 g di acqua 50 g di strutto 6 g di sale 6 g di lievito istantaneo per torte salate Prendete una ciotola e Continua a leggere..

Ciao a tutti come state? Sono stati dei mesi difficili per tutti e pian piano stiamo tornando ad una parvenza di normalità,  anche se ci vorrà del tempo per riprendere del tutto le  nostre vecchie abitudini quotidiane.  In questi giorni di quarantena dove il tempo passava molto lentamente abbiamo avuto modo di fare cose che Continua a leggere..

gamberi fritti dosi per 4 persone ingredienti per ricetta gamberi fritti 12 code di gambero 250 g di farina bianca 10 g di prezzemolo 250 ml di acqua 8 g di lievito di birra olio di semi di arachide 8 g di sale per la salsa aurora 250 g di maionese 70 g di ketchup Continua a leggere..