Tag Archives: lievito

Eccoci puntuali come sempre nel nostro primo lunedì del nuovo mese con l’appuntamento con l’Arte Bianca e la nostra super Tiziana Gabrielli e la sua Associazione Il Pane lo Porto Io, siamo ormai ad ottobre, l’autunno è arrivato e dobbiamo davvero ormai iniziare a pensare al natale. Così con Tiziana abbiamo deciso di iniziare a Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina OO, 150g farina manitoba, 300ml acqua, 15ml olio, 10g zucchero, 10g sale, 1 bustina lievito di birra disidratato, 200g mozzarella tritata grossolanamente, 500g carote a dadini, 8 cucchiai di ketchup, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di origano, olio, sale Mettere nell’impastatrice le farine con il lievito, lo zucchero, l’olio e per Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 120g zucchero di canna integrale, 60ml latte, 60ml olio di semi, 80g confettura di mele (la mia, leggi qui), 100g crema alla gianduia, 6g lievito per dolci, zucchero a velo Mescolare in una ciotola la farina con il lievito e lo zucchero, intridervi il latte e l’olio e impastare velocemente il tutto Continua a leggere..

Plumcake al cacao senza lattosio   Buongiorno amici del web,  sento un po’ in giro che le torte senza derivati del latte sono un po’ bistrattate. In effetti alcune è impossibile farle senza delattosati e ottenere un buon risultato. Viceversa ho notato che le torte al cioccolato e quelle alla frutta sono più indicate per Continua a leggere..

  Sono nati in Austria, ma sono diventati famosi in Francia, tanto da diventare un simbolo della pasticceria transalpina: che colazione sarebbe senza i croissant, i tradizionali cornetti dalla forma a mezzaluna? Rispetto al classico cornetto, la caratteristica principale del croissant è che farina, zucchero, lievito e acqua sono utilizzati in modica quantità. INGREDIENTI: 10 Continua a leggere..

Chi è o cos’è la Brasilena?  Posso tranquillamente affermare che insieme alla ‘nduja, alla sardella, alla soppressata è un simbolo della mia bellissima terra. Una bevanda che incuriosisce chi non la conosce e che fa impazzire chi l’ha già gustata. Prodotta da Acqua Calabria e conosciuta anche come gazzosa al caffè, è una bibita analcolica Continua a leggere..

Calzone alla nutella Calzone alla nutella Un dolce che unisce il gusto salato della pizza a quello dolcissimo della nutella? Ecco a voi il Calzone alla nutella, una ghiotta merenda gradito a tutti, grandi e piccini. Per la farcia del calzone ho usato la mitica Nutella, ma voi potete usare la crema di nocciole fatta Continua a leggere..

 INGREDIENTI: – 250 gr di farina 0 – 250 gr di farina 00 – 250/300 ml di latte  - 12 gr di lievito di birra – 1 cucchiaio di zucchero -  1 cucchiaio di miele – 50 gr di burro – 2 cucchiaini di sale – latte – semi di sesamo I burger buns sono Continua a leggere..

Oggi, riaccendiamo i fornelli e prepariamo una buona #torta alle pesche ottima per la prima colazione e merenda di tutta la famiglia.  INGREDIENTI: 3 uova intere; 180 gr. di zucchero; 230/250 di farina tipo1 La Petrosa; 1 bicchiere di latte in alternativa un vasetto di yogurt; pesche io ne ho usate 2 grandi; aroma vanillina; bustina Continua a leggere..

Ingredienti: 500g di farina 00 40g di cacao 4 cucchiai di frumina o amido di mais 150g di zucchero di canna 2 cucchiaini di lievito per dolci 160ml di latte tiepido 160ml di olio di semi Procedimento: Setacciate la farina, il cacao e la frumina e mescolateli assieme al lievito. Unite lo zucchero. Su unaContinue Continua a leggere..