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  Che ne dite di preparare le focaccine?  Provate questa ricetta facile facile da preparare con o senza il Bimby, seguendo la mia ricetta passo passo. Ingredienti500 g di farina 0300 ml di latte1/2 cubetto di lievito50 g di olio10 g di zucchero10 g sale Procedimento  senza BimbyScaldare il latte appena (temperatura al dito), aggiungere Continua a leggere..

Questo Plumcake alle noci e miele è quello che ci vuole in questo momento. Umido, morbido, poco dolce ed incredibilmente confortevole. Si, perché per me le noci sanno di autunno, di casa, di cose buone che rassicurano. E questo plumcake è un dolce adatto per una sana colazione o per accompagnare un tazza fumante di Continua a leggere..

  Ho preso spunto da una ricetta di Claudia, ho fatto qualche variante negli ingredienti e nel procedimento. Ho utilizzato la zucca castagna o Hokkaido, ho aggiunto alcune gocce di estratto di Rum ed il cacao amaro per avere una torta variegata. Ingredienti: Per uno stampo da 20 cm di diametro 300 g circa di Continua a leggere..

Dolce tipico simbolo del Natale insieme al pandoro, il panettone è un prodotto unico nel suo genere e icona assoluta della pasticceria italiana dell’eccellenza.  L’origine della ricetta non è chiara ancora oggi, infatti viene contesa fra diverse leggende e attribuzioni più o meno plausibili, ad ogni modo da secoli questo dolce rappresenta la festività natalizia Continua a leggere..

Un sentito ringraziamento …………..a chi è passata a leggermi!! INGREDIENTI x la base di  pasta frolla:150g.farina50g.zucchero50g.burro1 uovoPER l ‘impasto di copertura al cacao100g.burro100g.zucchero di canna2 uova intere1 tuorlo1 pizzico sale1 vanillina50g.panna fresca1 bicchiere di liquore dolce80g,farina20g.di fecola50g.cacao amaro1 bustina lievito x dolciPER la farcia:2 mele (tagliate a tocchetti2 pere (tagliate a tocchetti1 cucchiaio di miele1 Continua a leggere..

 Ingredienti: 150g nutella, 200g farina OO, 100g zucchero, 60g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci Mescolare in una ciotola la farina con il lievito e lo zucchero, intridervi il burro fuso e intiepidito con l’uovo e 1 cucchiaio di acqua fredda, allestendo un impasto omogeneo. Metterne da parte 130g e con il rimanente foderare una Continua a leggere..

Ecco un altro contributo alla rubrica RICETTE CON LA ZUCCA. Se cercate un dolce per la colazione, per la merenda, per il dopo cena, per il buco allo stomaco alle 3 di notte, l’avete trovata! Soffice, profumata, delicata, assolutamente pucciosa, come solo una chiffon cake può essere. Se non ce l’avete ancora, procuratevi l’apposito stampo. Continua a leggere..

Ho provato molte versioni di torta al cocco, questa è sicuramente quella che preferisco, perché resta morbida e servita con un po’ di cioccolato e della panna (senza lattosio) è davvero squisita.  Provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta sono sicurissima che se amate il cocco come me, non potrete resistere e rifarla.  INGREDIENTI Continua a leggere..

 Babà rustico una ciambella salata rustica tipica napoletana con salumi e formaggi perfetta per gli aperitivi, da portare a tavola nei giorni di festa o se volete anche da portare fuori. INGREDIENTI: 250 g Farina 00 250 g Farina Manitoba 250 ml Latte 150 g Parmigiano reggiano 100 g strutto 3 Uova 8 g Lievito Continua a leggere..

Ingredienti: 270g mele a fettine sottili, 60g farina OO, 60g zucchero, 30ml latte, 20ml succo di limone, 30ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio zucchero di canna, la scorza grattugiata di 1 limoneFoderare di cartaforno una tortiera di 20cm di diametro, cospargervi lo zucchero di canna e adagiarvi le fettine Continua a leggere..