Tag Archives: lievito

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Gli ingredienti per 4 persone della torta al formaggio: 380 gr. di farina bianca 20 gr. di lievito di birra da diluire in poca acqua tiepida 80 gr. di parmigiano reggiano 40 gr. di gruviera 40 gr. di provolone 40 gr. di pecorino 2 uova olio extravergine di oliva q.b. un pizzico di sale     Continua a leggere..

La musica è una legge morale essa dà anima all’Universo ali al pensiero slancio all’immaginazione fascino alla tristezza impulso alla gioia  e vita a tutte le cose Essa è l’essenza dell’ordine  ed eleva ciò che è buono, giusto e bello di cui è la forma invisibile ma tuttavia splendente, appassionata ed eterna (Platone) Non so Continua a leggere..

Un pane antico a lunga lievitazione, un dolce rustico dolcificato solo con la frutta: è il pan tranvai, lo snack dei pendolari brianzoli dell’inizio del secolo scorso. Una ricetta da riscoprire per chi ama una colazione dolce ed energetica che però non preveda l’uso dello zucchero. Con questa ricetta prende il via una nuova rubrica Continua a leggere..

La torta di cachi è un dolce casalingo che si realizza adoperando uno dei tipici frutti autunnali ricchi di proprietà benefiche per la salute. Morbido e gustoso, il dolce con i cachi è perfetto da gustare a colazione o per merenda durante il periodo autunnale. La preparazione di questa torta morbida e gustosa è molto Continua a leggere..

 buonasera, che ne dite di un dolcino per la colazione di domani complice il freddo, le zone rosse, arancioni o giallela maggior parte delle persone è in casa e allora vien voglia di cose dolci e caldeho comprato questo stampo per i Pandorini della Silikomarte anche se manca ancora un pò di tempo per Natale mi Continua a leggere..

 pan brioche al cioccolatoingredienti per pan brioche al cioccolato550 g farina bianca tipo 00150 g burro120 g latte90 g zucchero semolato30 g lievito di birra fresco3 uovasale1 arancia non trattataIngredienti Per il ripieno e lo sciroppo120 g cioccolato fondente100 g burro morbido100 g zucchero semolato100 g zucchero a velo40 g cacao amaroscorza di aranciapreparazioneprima di Continua a leggere..

I gustosissimi e facili  Muffins al cacao Ingredienti: per 6-8 muffins 150 gr di farina 150 gr di zucchero 70 gr di cioccolato fondente mezza bustina di lievito 40 gr di cacao amaro 120 ml di latte tiepido 70 gr di burro o olio 2 uova Preparazione: In una ciotola mischiare farina, cacao, lievito e Continua a leggere..

Fiore di brioche   Ingredienti 300 g di farina 00 4 uova 150 g di burro  latte 15 g di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 100 g di prosciutto cotto 100 g di fontina  sale pepe Preparazione 1) Prepara il panetto. Sciogli il lievito con 1/2 bicchiere di latte tiepido e lo zucchero. Continua a leggere..

                                       I giorni stanno trascorrendo tutti uguali, uno dopo l’altro e le ore sono scandite dagli orari di mamma, dalle 8 del mattino alle 10 di sera. A volte questa situazione mi pesa, non sarei onesta se Continua a leggere..