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CANTUCCI SALATI I cantucci salati sono un ottimo e sfizioso finger food per accompagnare l’aperitivo. si preparano facilmente e sono sempre buoni e appetitosi. La ricetta è stata trovata sul web ed è stata tra le più facili e simpatiche da preparare con gli ingredienti che avevo in casa. INGREDIENTI 200 G DI FARINA DOPPIO Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 100g burro, 100g zucchero, 2 uova, 6g lievito per dolci, 150g cioccolato fondente a pezzetti, 120g yogurt alla vaniglia, 6 cucchiaini rasi di nutella, 6 alchegengi, topping al cioccolato, zucchero a veloRiunire nel mixer la farina con il burro morbido, 80g di zucchero, 1 uovo, il lievito, azionare l’apparecchio fino al Continua a leggere..

Il Bazlama, pane furbo cotto in padella è semplicissimo da preparare ed è davvero buonissimo. È un pane buonissimo adatto sia per la colazione dolce che per la merenda ma anche da servire tostato e farcito con salumi vari. Potete farcirlo con burro e marmellate, o con load nutella o ancora condirlo solo con sale Continua a leggere..

Siamo ancora a gennaio ma sui banchi del fornaio sono comparsi già i tortelli di carnevale una vera tentazione a cui non so resistere… Con il consorte, oggi, abbiamo deciso di tortellare, visto che l’Emilia è zona arancione e non si può uscire, inoltre il tempo non è dei migliori, il freddo e l’umidità la Continua a leggere..

 Torta di mele in friggitrice ad aria uten 6,5 lt 3 uova 200 gr. di zucchero 300 gr. di farina Un bicchiere di latte Mezzo bicchiere di olio Una bustina di lievito per dolci 2 mele Cotta 25 minuti a 150 gradi e poi altri 10 minuti a 160 Poi prova stecchino

Sempre per il progetto Fattoria consapevole e solidale, quello di cui vi avevo parlo qui, propongo un dolce rustico, una vera chicca  del territorio modenese, in particolare della bassa, zona vicina alla provincia di Mantova. La ricetta l’ho trovata qui (insieme ad un racconto davvero emozionante) su indicazione di una amica, Chiara; la ricetta è della Continua a leggere..

  Focaccia alla zucca La focaccia è una golosità che si assapora in qualsiasi situazione da una cena formale fino allo stare in piedi all’angolo di un bar. La focaccia alla zucca con lievito madre è perfetta per una cena elegante come antipasto accompagnata da salumi o anche da sola farà la sua bella figura Continua a leggere..

                                         Questo è un impasto per preparare una gustosa focaccia in modo semplice. La ricetta prevede una preparazione in anticipo ed il riposo in frigorifero per 24 ore, ma io devo dire la verità spesso impasto Continua a leggere..

Le rose del deserto sono dei biscotti senza lievito passati nei cornflakes: questo passaggio li rende particolarmente croccanti e sfiziosi.Una volta freddi, si possono conservare in scatole di latta per mantenerne la fragranza.INGREDIENTI farina 00 200 gzucchero semolato 150 gburro 150 guova 2cornflakes 1 tazzasale fino 1 pizzico PROCEDIMENTOMontare le uova con lo zucchero, aggiungere Continua a leggere..

  Zeppole con patate americane. Una ricetta strepitosa, rigorosamente fritta, tipica del Natale e del Carnevale. Ma sono così buone che si possono preparare quando se ne ha voglia. L’aggiunta delle batate ( che poi non sono patate in quanto appartengono ad un’altra famiglia) le rende oltre che soffici anche più dolci e gustose. Quel Continua a leggere..