Tag Archives: lievito

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di noci, 20g cacao, 140g zucchero, 120g burro, 180g composta di albicocche (la mia, leggi qui), 50g gherigli di noci tritati grossolanamente,1 uovo, 1 tuorlo, 5g lievito per dolciMettere in una capiente ciotola le farine con il cacao, il lievito e lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito Continua a leggere..

Da quando mi hanno regalato il lievito madre, ormai parecchi anni fa, fare il pane è diventata un’abitudine quasi settimanale: ho provato tante farine, diversi impasti e anche diversi metodi di cottura. Cuocere il pane in pentola è una delle ultime sperimentazioni e vi dirò che mi ha dato tante soddisfazioni. Ma il pane più Continua a leggere..

  Girelle di pasta brioche senza lattosio Buon pomeriggio amici del web,  cosa c’è di più buono di una colazione fatta con brioche al cioccolato homemade soprattutto per chi come me è intollerante al lattosio? Facili, veloci e molto digeribili grazie al lievito madre. Non vi resta che provare!!!! 250 g di farina 0075 g di lievito Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Colomba al pistacchio con lievito di birra proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Il Casatiello Dolce è un antico dolce tipico campano che preparano nel periodo pasquale nel casertano. Questo dolce ha la caratteristica di essere preparato con il lievito madre, lo strutto, una lievitazione lunga e la copertura preparata con glassa bianca e confettini colorati. E’ un dolce che mi porta indietro negli anni a quanto piccola nel periodo Continua a leggere..

Ed ora ecco un dolcino, proprio preparato con i legumi, in particolare i ceci, per la nostra rubrica Fattoria consapevole e solidale. Sicuramente è un dolce particolare, senza farina, senza zucchero, senza grassi animali (solo le uova sono presenti, altrimenti si potrebbero classificare come vegano) in cui si utilizza l’amido dei ceci per comporre questi Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 80g gelatina alla melagrana (la mia, leggi qui), 150ml latte, 70g burro, 4 uova piccole, 50g zucchero, 7g lievito di birra disidratato, la scorza grattugiata di 1 limone, olio per frittura, zuccheroMettere nella ciotola dell’impastatrice il latte tiepido con le uova, lo zucchero, il lievito, la scorza del limone, azionare l’apparecchio Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 80g gelatina alla melagrana (la mia, leggi qui), 150ml latte, 70g burro, 4 uova piccole, 50g zucchero, 7g lievito di birra disidratato, la scorza grattugiata di 1 limone, olio per frittura, zuccheroMettere nella ciotola dell’impastatrice il latte tiepido con le uova, lo zucchero, il lievito, la scorza del limone, azionare l’apparecchio Continua a leggere..

Nuvolette soffici di zucchine, morbidissime e veloci da preparare queste frittelle sono ideali da servire come antipasto o per accompagnare salumi e formaggi.Le nuvolette soffici di zucchine sono davvero facilissime e veloci da realizzare e con lievito istantaneo quindi non serve lasciar lievitare l’impasto.Provatele anche al pomodoro=> QUI RICETTE da non perdere=>>Torta mimosa all’ananasPasta con Continua a leggere..

  Torta friabile con la frutta Ingredienti:Per la torta:200 g di farina50 g di amido di mais1/2 cucchiaino di lievito per dolci70 g di zucchero125 g di burro morbido1 uovo1 bustina di vanillinaIn più:1 cucchiaio di pangrattatoPer il ripieno:350 g do amarene denocciolate o mirtilli (vanno bene surgelati ma bisogna decongelarli prima dell’uso e lasciar colare il Continua a leggere..