Tag Archives: lenticchie

Avevo delle lenticchie avanzate e volevo riciclarle in qualche modo e così ho pensato di farne degli hamburger. Gli hamburger di lenticchie hanno più proteine, fibre e sali minerali rispetto al classico hamburger di manzo per questo sono una valida alternativa sana e gustosa. Ingredienti: 200 gr di lenticchie1 patata grossa o due piccolebrodo vegetalescalogno maioneseinsalatapane Preparazione: Come Continua a leggere..

Anche oggi sono qui davanti al pc per scrivervi una delle mie ricette, provate in questi giorni di ”solitudine”.  La zuppa di lenticchie con il cavolo toscano, un piatto che spesso preparo di lunedì sera. Ma da quando sono a casa, ho perso la cognizione del tempo, non ricordo se è venerdì o giovedì oppure sabato!  Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 1 spicchio d’aglio rosso di Sulmona 200 g di pomodori pelati 1/2 cipolla sale q.b. 1 gambo di sedano 1 carota 1 lt di brodo vegetale 200 g di Speck tagliato a listarelle 2-3 cucchiai di Olio extravergine d’oliva Ideale – Oleificio Tiberio Ernesto Tollo(Ch) Abruzzo 2 foglie di alloro 250 g Continua a leggere..

Ingredienti: 6 sfoglie di pasta fresca per lasagne (250g), 350g lenticchie delle Crete, 150g cipolla rossa, 60g sedano rapa, 50g carota, 600g passata di pomodoro, 100g grana grattugiato, 100ml vino bianco, 1lt latte, 80g burro, 80g farina O, 2 foglie di alloro, noce moscata, olio, sale, pepe Ammollare le lenticchie in abbondante acqua fredda per Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Gli scones di lenticchie riciclate appartengono a quella categoria di ricette che ti fanno capire quanto cibo sprechiamo. Le lenticchie ne sono un esempio: cucinate sempre in grandi quantità, finiscono con l’avanzare nella pentola per un paio di giorni, poi filare dritte nel bidoncino dell’umido. Non è il mio caso, dato che sono una Continua a leggere..

Oggi si pubblica per Il Club del 27, che ha pensato di dedicare questo appuntamento ai single e a chi cucina abitudinariamente per 1 persona.Sempre più spesso mi capita di essere sola a pranzo, e lo scorso anno sono rimasta a casa anche 3 giorni completamente sola. Devo dire la verità, all’inizio ero molto spaventata, Continua a leggere..

Polpette di lenticchie con carne – Quante volte vi ritrovate a dover preparare delle POLPETTE? Io ultimamente tantissime volte, perché – magicamente – nelle polpette posso mettere di tutto (siii anche le verdure verdi!!!) e Christian le mangia!!! Penso che molte mamme siano nella mia stessa situazione…e allora ecco un modo per inserire (almeno in Continua a leggere..

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Polpette di lenticchie morbide e gustosePolpette di lenticchie sono un secondo piatto vegetariano buonissimo e diverso dal solito. Si tratta di una base di lenticchie cotte con aromi e patata ridotta poi in purea, insaporita con formaggio e pane grattato. Dall’impasto ottenuto si formano poi le polpettine da friggere, ottime gustate al naturale oppure se… Continua a leggere..

Febbraio è, per alcuni, finalmente arrivato. Io stavo benissimo con gennaio, sinceramente! Anche perché mi son dovuta ingegnare di brutto per la rubrica del venerdì, ma stavolta ho sicuramente spaccato,… [Continua a Leggere]