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Le Fritole (o Fritoe) sono un tipico dolce di Carnevale di origini Veneziane. In realtà vengono cucinate anche in altre regioni italiane prendendo altri nomi: in Sicilia per esempio vengono chiamate Sfincitelli o Sfinciteddi Tempo Preparazione: 30 minuti Tempo Cottura: 3 Minuti Tempo Riposo: 2 ore Ingredienti 400 gr di farina 00 125 ml di Continua a leggere..

I corn dogs sono uno dei piatti più famosi dello street food americano: un würstel in pastella, fritto e servito infilzato in uno spiedino, perfetto da mangiare accompagnato da generose cucchiaiate di ketchup, senape e maionese. Questi corn dogs sono perfetti da servire ai vostri ospiti come aperitivo, o come stuzzichino da mangiare davanti alla Continua a leggere..

Un frullato con kiwi e mela, tutto verde da preparare con il nostro fedele Bimby. Un toccasana per la salute e ottimo per una pausa rigenerante. Una bevanda adatta ai mesi più freddi.  Eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi propone ricette leggere e gustose, non per sostituire il Continua a leggere..

Ingredienti: 250 gr di farina 00 50 gr di burro 2 uova 60 gr di zucchero semolato ½ bustina di lievito in polvere per dolci scorza grattugiata di 1 limone biologico 1 cucchiaio di liquore 1 cucchiaino di latte 1 bustina di vanillina sale fino olio di arachidi per friggere Procedimento: In una ciotola capiente Continua a leggere..

Il nome di questa crema pasticcera che ho utilizzato per preparare questa torta, deriva dalla tecnica utilizzata per la preparazione. Infatti ai primi bollori del latte vengono versati i tuorli dell’uovo montati con lo zucchero, in questo modo si crea una vero e proprio strato: in pochi secondi vedrete delle bolle simili ad una eruzione vulcanica ed il Continua a leggere..

Un dolce veloce per il vostro pranzo della domenica, per le feste di Carnevale o per passare un pomeriggio in dolcezza con i vostri cari. Gli ingredienti sono: 250 g di ricotta, un uovo e un tuorlo, 100 g di zucchero, 150 g di farina, buccia grattugiata di limone e arancia,  un cucchiaino di curcuma, Continua a leggere..

Altra brioche, sempre con lievito naturale.Stavolta ho provato la ricetta di Luca Montersino, ricetta apparsa sulla sua fanpage di Facebook un bel pò di tempo fa.Sono semplici e leggere, facili da fare e poco impegnative nei tempi.Io qualcuna l’ho fatta a mo di girella con marmellata di arance e gocce di cioccolato, saccottini e trecce, Continua a leggere..

Ingredienti Per la pasta choux:175 gr di farina di grano tenero tipo 00185 gr di acqua25 gr di latte165 gr di burro4-5 uovaun pizzico di salePer la crema:200 gr di ricotta di pecoracanditi q.b.80 gr di zucchero75 gr di cioccolato fondente in scagliezucchero a velo2 etti di amarene sciroppate Consigli: La basa di queste delizie Continua a leggere..

Buongiorno!Buon lunedì!Oggi la rubrica Light and Tasty si occuperà di kiwi!Questo frutto ricchissimo di vitamina C, ne contiene un quantitativo superiore addirittura al limone, all’arancia e al peperone.Risulta poi ricco di potassio e vitamina E, che insieme al rame, ferro danno ai kiwi proprietà antisettiche e antianemiche.Molti sono i minerali presenti, quindi ideali negli stati Continua a leggere..

Felicissima di aver scoperto e provato questa ricetta….è diventata praticamente la mia colazione. Facilissima e velocissima: Unite in una terrina 200 gr di zucchero con 3 uova e montate fino a fare diventare il composto spumoso. Aggiungete 130 ml di olio di semi, 100 ml di latte, 3 tazzine di caffè, 250 gr di farina, Continua a leggere..