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Le festività quest’anno sono volate, e visto che si è trattato del primo Natale per il mio piccolino, saranno sicuramente le feste più dolci e indimenticabili della mia vita. Avrei tanto voluto un bianco Natale per fargli vedere la neve, ma va bene lo stesso, il piccolino di casa ha resto comunque tutto più speciale. Continua a leggere..

Questa pasta veloce e gustosa, fa parte del nostro ricchissimo menù di Capodanno…ma da riproporre tranquillamente ad una cena tra amici tanto è facile e gustosa! Pasta al pesto di radicchio e nociIngredienti per 4 persone320 g di spaghettoni200 g di radicchio tardivo50 g di noci 50 g di parmigianoolio EVOsale grosso e pepe30 ml di Continua a leggere..

La torta zebrata, o zebra cake, è un dolce bicolore, un incontro tra vaniglia e cacao, perfetto per una dolce merenda. L’impasto è classico, senza troppa lavorazione, ma viene alternato, a cucchiaiate, per creare uno strepitoso effetto scenico.E’ una ricetta che mi incuriosisce da moltissimo tempo e oggi finalmente mi sono decisa a provarla. Tutto Continua a leggere..

  Pancakes  Ingredienti: 125 g di farina (io 130g) 2 uova 15 g di zucchero 25 g di burro 200 ml di latte 1 pizzico di sale 6 g di lievito per dolci Per guarnire: zucchero a velo topping al cioccolato   Procedimento: Per prima cosa dividiamo i tuorli dagli albumi. Versate i tuorli in Continua a leggere..

Come promesso eccomi qui con un bel dolce goloso, ma sano, senza burro e pieno di vitamine, perfetto anche per chi si vuol tenere un pò a regime, magari in questo caso eviterei la colata di cioccolata … vi assicuro che è ottimo anche in semplicità! In questo periodo i banchi del mercato traboccano di Continua a leggere..

Da brave italiane non potevamo far mancare nel nostro blog la classica Besciamella. Utile per fare molti piatti, uno su tutti le lasagne! Non vi siete mai cimentati in questa ricetta? Prepariamola insieme passo dopo passo, non ci vorrà molto. Besciamella                     INGREDIENTI:  500 ml di Continua a leggere..

Un dessert delizioso a base di un budino bigusto cioccolato e banana, decorati con fette di banana e riccioli di cioccolato. Un fine pasto facile da realizzare e di sicura riuscita, ideale da servire ai vostri ospiti per concludere il pranzo/cena senza appesantirsi troppo.     Ingredienti per 6 bicchierini: Per il budino alla banana: Continua a leggere..

La charlotte e’ un dessert creato in onore della regina Carlotta, moglie di Giorgio III d’I ghiaietta. Si tratta di una crema bavarese al cioccolato, racchiusa in una corona di savoiardi, e con l’aggiunta di frutta fresca in superficie (nel mio caso, fragole e mirtilli). Esistono molte varianti di questo dolce: alcuni sostituiscono la bavarese Continua a leggere..

Ho trascorso gli ultimi giorni fissando insistentemente l’albero di Natale e tutti i vari addobbi sparsi per casa nella speranza che sparissero da soli. Alla fine ho passato il week end tra scatoloni che si riempivano di palline e lucine e Babbi Natale di ogni forgia e dimensione che si rifiutavano di andare in vacanza. Continua a leggere..

Ai dolcetti non riesco a rinunciare, specialmente la mattina, mi danno sempre quella carica per affrontare la giornata con tanta energia…e anche dopo le grandi “mangiate” delle feste passate non riesco a farne a meno e così ho preparato dei biscottini senza glutine, leggerissimi con un cuore morbidissimo di cacao.  BISCOTTINI AL CACAO SENZA GLUTINE Continua a leggere..