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Granola alla frutta secca e sciroppo d’acero La ricetta l’ho vista da Consuelo, nel suo blog “I biscotti della zia” e mi è sembrata molto interessante. Allora mi sono detta, perché non provarla anche io ? Detto è fatto, ecco anche la mia versione con quello che avevo in casa. Per la ricetta sua andate Continua a leggere..

Cioccolato? Dovrò pure darvi  la buona giornata! Ingredienti per una dozzina di barrette come quelle che vedete nelle foto: 300 g di cioccolato al latte farro soffiato quanto basta per ricoprire un lato delle barrette e in ragione del vostro gusto personale Spezziamo grossolanamente il cioccolato, lo mettiamo in un recipiente e lo facciamo sciogliere Continua a leggere..

Simil graffette veloci senza lievitazione Simil graffette  veloci senza lievitazione senza lievitazione sono una rivisitazione della classiche graffe napoleta.Questa preparazione non richiede la lievitazione in quanto si utilizza lievito istantaneo anziché il lievito di birra. Ci tengo a precisare che ovviamente il risultato cambia a livello di consistenza. Per quanto riguarda il sapore sono decisamente Continua a leggere..

I cantucci con fichi secchi e noci sono perfetti per la colazione e si conservano a lungo. Sono ideali anche da servire in tavola come dessert, accompagnati da un ottimo Passito di Pantelleria. Si tratta di una ricetta vegana e senza lattosio: non ci sono uova e ho utilizzato solo latte di avena. Questa ricetta si presta perfettamente Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml spremuta di clementine, 600ml latte, 3 tuorli, 200g zucchero, 60g maizena, la scorza grattugiata di 2 clementine In un pentolino dai bordi alti, sbattere i tuorli con lo zucchero e la maizena, diluire a filo con la spremuta e il latte, e porre sul fuoco. Mescolando portare a bollore, abbassare la fiamma al Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina di grano duro, 4 uova, 150g robiola, 200g radicchio rosso tritato, 60g salame sbriciolato, 150g cipolle tritate grossolanamente, 150ml vino rosso, 160g crescenza, 1 cucchiaio di latte, noce moscata, glassa di aceto balsamico olio, sale Impastare la farina con 3 uova, manipolando a lungo, fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico, lavorando Continua a leggere..

Che la Chicchina sia diventata matta? Una pasta all’arancia è quanto mai bizzarra!!! Ed invece, miei cari, è davvero una delizia: particolare ma estremamente appetitosa…Dovevate vedere che facce la mia famiglia (cane Argo compreso) quando, alla classica domanda “Che si mangia di buono? “, ho detto cosa avrei portato in tavola: certi sguardi che erano Continua a leggere..

  Ingredienti per realizzare le frittelle di Carnevale 100 gr di burro 90 gr di zucchero 400 gr di farina 00 2 tappini di rum 12 gr di lievito di birra scorza grattugiata di 1 arancia 7 uova intere 130 ml di latte zucchero semolato q.b. olio di semi q.b. Procedimento: Versare in un contenitore le uova Continua a leggere..

Bentrovati amici…..oggi vi vogliamo dare la carica, con una super colazione. E’ importante cominciare la giornata con il giusto apporto di calorie..qui andrete sul sicuro! Ingredienti: 200 gr di farina integrale 50 gr di farina manitoba 100 gr di miele 1 uovo 1 pizzico di sale 30 gr di olio di semi di girasole 75 Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina integrale di farro, 50g farina OO, 120g zucchero di canna, 50ml olio di semi, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 350g pere frullate, 150ml latte, 150g zucchero, 20g maizena, 120g gianduiotti a dadini Mettere nel mixer le farine con lo zucchero di canna, l’olio, 1 uovo, il lievito, 50ml di Continua a leggere..