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La Melktert è una crostata di origine sudafricana, ed è uno dei dolci più diffusi, presente nelle sale da the e nelle pasticcerie. Ingredienti per la base: 100 gr burro freddo a cubetti 100 gr di zucchero 230 gr di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 1 uovo 1 pizzico di sale Ingredienti Continua a leggere..

Per la Rubrica: Gustolight   Ho sempre amato i dolci, ma fare la dieta significa doverci rinunciare, o quasi, qualche volta mi concedo ancora qualche piccolo sfizio, ma sempre light. Ultimamente al super mercato ho visto le fragole (solitamente nel periodo di San Valentino le mettono in commercio) quindi ho pensato di utilizzarle per creare Continua a leggere..

Ormai vivo in cucina….è l’unico posto nel quale  io riesca a non pensare,ai mie personali problemie a quelli che stanno affliggendo la ns bella  Italia..e….quindi..accumulo  tantissime ricette da postare.. INGREDIENTI:x impasto carne 1 kg.macinato di vitellone(magroq.b pane bagnato nel latte(solo mollica4 uovacirca 100g.di ricottasale e pepe q.b PER la panatura tarallini fragrantini classici con olio Continua a leggere..

  Le brioche all’acqua,senza uova,senza latte e senza burro, sono il dolce perfetto per chi soffre di intolleranze o per chi vuole concedersi un momento di dolcezza, senza sensi di colpa. Viviamo un miracolo ogni giorno, tra alti e bassi, tra gioie e ansie. Viviamo incastrati tra lievi percezioni di ciò che di straordinario esiste e Continua a leggere..

Era da molto che sia io che il mio compagno Blade, volevamo cimentarci nella preparazione della Crema di nocciole; cercando sul web abbiamo trovato questa ricetta:http://www.ricettedalmondo.it/nutella-fatta-in-casa.htmlDevo dire che il risultato ci ha soddisfatti, la consistenza è cremosa e l’aspetto invitante.Il gusto è ottimo seppur risulta un poco burroso e tende leggermente a sovrastare il sapore Continua a leggere..

  A volte mi lancio e, se lo faccio, esagero.Talvolta il risutato non soddisfa le mie aspettative, ma ogni tanto vengo ripagata della mia audacia; è successo così: andando in macchina e facendo zapping tra i vari canali radio,  mi è capitato di sentire uno chef che descriveva la ricetta di ravioli (non al radicchio Continua a leggere..

Gli Smoothies (dall’inglese vellutato, cremoso), non sono dei semplici frullati ma possiamo definirli dei frullati più salubri dei frullati stessi. Vengono preparati con latte o yogurt magro, frutta fresca o congelata e sono poco calorici. Ricchi di vitamine ed essenzialmente light, possono anche essere preparati in versione detox (come quello che vi presento in questo Continua a leggere..

FRAPPE’ ALLA BANANA Un golosissimo e velocissimo da fare  frappe’ alla banana, ottimo per la merenda o la colazione dei vostri bimbi, una carica di vitamine e un buon modo per fargli mangiare la frutta , ottimo a temperatura ambiente ma anche bello fresco ! FRAPPE’ ALLA BANANA   INGREDIENTI : FRAPPE’ ALLA BANANA 1/2 banana Continua a leggere..

Questa sfiziosa ricetta l’ho scovata grazie a Pinterest su questo sito e ho pensato subito di riproporla in casa mia in versione senza glutine. Ho leggermente variato il ripieno e apportato qualche piccola modifica alla ricetta base e ovviamente ho utilizzato pane senza glutine. Ho scelto l’unico pane in cassetta che acquisto di solito e Continua a leggere..

Ingredienti: 300ml latte, 200ml panna liquida, 180g zucchero, 40g cacao amaro in polvere, 50g farina di nocciole, 1 uovo, panna montata In un pentolino a bordi alti sbattere l’uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo con il latte e la panna. Portare a bollore mescolando, Continua a leggere..