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Il comune raffreddore assieme ad altri comuni acciacchi stagionali fanno capolino con l’arrivo dei primi freddi. Si tratta di un’infiammazione di origine virale che dura in media dai 5 ai 10 giorni, il classico malanno invernale che solo il 55% delle persone colpite decide di curare e si stima secondo i dati dell’Istat che a Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150g ricotta, 130g cuori di carciofo sottolio (i miei) sgocciolati, latte, origano, sale Mettere da parte 6 spicchi di cuore di carciofo e tritare i rimanenti grossolanamente; mescolarli con la ricotta, un pizzico di sale, una presa di origano, e lasciare insaporire in frigor per 1 ora. Srotolare Continua a leggere..

Versione più leggera del tradizionale piatto, per chi come me non ama tanto la carne e invece  ama le  verdure. Possono essere realizzate con le più svariate verdure , preferibilmente di stagione, in base ai vostri gusti o perchè no …possono essere un ottimo “svuotafrigo”. Ingredienti per 6 persone: 250 g. di lasagne fresche 2 zucchine Continua a leggere..

La torta light al cacao, profuma di arancia e cannella. Leggera e buone come poche, è senza burro, senza uova e senza latte. È la torta perfetta per ogni occasione. Cerco il buono delle cose, in ogni cosa. Cerco il dolce della vita, in ogni istante. Afferro gli attimi delle mie giornate, come fossero petali leggeri di Continua a leggere..

        vediamo cosa ho usato 1 pacco di savoiardi bagna al limoncello senza alcol crema al mascarpone e cioccolato bianco per la crema 100 gr di cioccolato bianco 250 gr di latte 50 gr di amido di mais 100 gr di zucchero 1 grosso limone 300 gr di mascarpone 150 gr di Continua a leggere..

        semifreddo con crema di limoncello analcolico e pistacchivediamo cosa ho usato 1 pacco di savoiardi bagna al limoncello senza alcol crema al mascarpone e cioccolato bianco per la crema 100 gr di cioccolato bianco 250 gr di latte 50 gr di amido di mais 100 gr di zucchero 1 grosso limone Continua a leggere..

Se anche voi come me, avete in casa delle gran scorte di cioccolate e cioccolatini di ogni tipo, rimasugli della Santa Lucia, di Babbo Natale o della Befana, ecco un’idea per consumarne un po’ creando una vera e propria delizia! Vengono degli amichetti a casa a giocare con i vostri bambini? Può essere un’idea per Continua a leggere..

Torta alla nutella senza uovo e burro La torta alla nutella senza uovo e burro è ideale per una merenda gustosa, va benissimo anche per colazione per iniziare la giornata alla grande Ingredienti per una tortiera da 24cm 200 grammi di farina 00 250 millilitri di latte 150 grammi di zucchero (io ne ho usati 120 Continua a leggere..

La colazione e’ per noi fondamentale, al sabato e alla domenica che siamo tutti insieme, e’ bellissimo alzarsi, prepararla e gustarla tutti insieme in cucina, chiaramente durante la settimana ognuno avendo orari diversi non ci riusciamo , ma e’ comunque sempre importante non saltarla!!! Oggi vi proponiamo la nostra versione dei Flauti….. Ingredienti: (ausilio bimby) Continua a leggere..

Adatto sia a preparazioni dolci che salate, il soufflè è uno dei piatti francesi che amo di più. La parola soufflé è il participio passato del verbo francese souffler, che vuol dire soffiare: è un po’ la descrizione di cosa accade al composto messo a cuocere in forno nell’apposito stampo, generalmente realizzato in ceramica. Elemento Continua a leggere..