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Dopo tutti gli stravizi natalizi avevo proprio bisogno di una torta semplice, buona buonissima, perfetta per la colazione. Complici delle giornate casalinghe per me e la mia bimba, abbiamo deciso di fare un dolce. Ma quale? Ormai le abbiam fatte tutte: fluffosa, ciambellone al cioccolato, ciambellone marmorizzato, torta di mele. Ho chiesto quindi aiuto alla Continua a leggere..

Ieri è stata una giornata importante:un anno in più per me,un anno in più di consapevolezza,di felicità,di sorrisi,di amicizia e di amore. Ovviamente non potevo non festeggiarlo alla grande in compagnia delle persone a me più care,ma soprattutto non potevo non prepararmi una super torta. Una torta che piacesse in primis a me ma soprattutto Continua a leggere..

Tra i grandi classici italiani apprezzati in tutta la penisola abbiamo la gustosa Bagna Cauda. Una speciale zuppetta dal sapore forte che non può non essere accompagnata da delle fette di pane casereccio tostato. Ecco come noi la prepariamo. Bagna Cauda (Piemonte) 100 g di acciughe sotto sale 200 ml latte fresco 4-5 spicchi d’aglio Continua a leggere..

La torta soffice agli albumi è leggera, soffice come una nuvola e con pochissimi grassi. Senza latte e senza burro, è’ perfetta per la colazione o per una sana merenda, senza esagerare troppo con le calorie. Dopo le festività natalizie, è giusto riprendere le normali attività con calma e senza troppo stress. Il che non vuol Continua a leggere..

Eccoci qui…abbiamo ripreso oggi la normale routine, scuola, lavoro, mille impegni; le vacanze pero’ sono state bellissime a Artesina Home ci siamo rilassati abbiamo sciato tanto preso il sole, e mangiato…..e va be, pazienza qualche kilo in piu’ si sa durante le feste si prende; pazienza, palestra e pallone ci aspettano a farci smaltire, poi Continua a leggere..

E dopo gli eccessi natalizi, si ritorna a mangiare le verdure: con uno sformato di melanzane e zucchine grigliate, reso supergoloso e invitante dal formaggio.  INGREDIENTI per 4: 2 melanzane 4 zucchine tonde 2 cipolle Poco latte (2 cucchiai) 300 grammi Philadelphia o crescenza light 2 Mozzarelle light Affettare e grigliare le melanzane e le Continua a leggere..

Nella Misterybox di questo mese nel gruppo “seiincucina” di Facebook, c’è la parola Detox e sei ingredienti: quello principale Arance e poi finocchi, latte di mandorle, triglie, caffè e cardamomo. Una bella scelta. Io partecipo con la ricetta che mi sembra più detox possibile: una bevanda con arance, finocchi e latte di mandorla. Per le Continua a leggere..

Avete sempre pensato che le verdure disponibili fra autunno e inverno fossero tristi? E allora “accendiamole un po’!Questo rotolo alle verdure autunnali è molto semplice e leggero. Contiene una base di besciamella, delle verdure appena scottate, noci croccanti e formaggio filante. E’ delizioso sia da mangiare appena sfornato, fragrante e caldo, sia tiepido o addirittura freddo, il giorno dopo.Naturalmente potete Continua a leggere..

Qui sono due giorni che nevica, per me è bellissimo! Quindi ho pensato che per riscaldare tutti ci volesse un bel piattone fumante di qualcosa… Ma di cosa? Ecco qui che viene in mio soccorso l’ingegno, una lattina di latte di cocco comprata qualche tempo fa e il mio preziosissimo amico il curry, leggermente piccante, Continua a leggere..

Cosa c’è di meglio che una bella Cioccolata calda alla Francese in questi giorni di freddo? Credo sia prorpio ciò che serve per riscaldarci un pochino e addolcire le giornate. Quasi tutti adorano la cioccolato è impossibile non amarla, si può gustare a merenda, con le amiche, o anche dopo cena come goloso dessert. La Continua a leggere..