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Volete provare un dolcino buono, sano, senza ingredienti raffinati? Questa è la ricetta che fa per voi, allora, un semplice ma delizioso plum cake senza farina di frumento (per coloro che non la tollerano, e per coloro che semplicemente vogliono cambiare un po’), senza latticini e senza zucchero.  Si, ok, c’è lo zucchero di cocco, ma Continua a leggere..

Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico della tradizione romana. Generalmente vengono preparati proprio il giovedi e si differenziano dai normali gnocchi di patate perchè in questa preparazione viene utilizzato il semolino e vengono cotti in forno. Sono ideali per una cena perché potete prepararli in anticipo e cuocerli sono al momento di andare Continua a leggere..

La luce filtra dalle tapparelle abbassate e i passerotti ci annunciano col loro allegro cinguettio che il sole è già sorto. E’ mattina, suona la sveglia: è giunta l’ora di alzarsi! Di tanto in tanto, in quegli istanti, capita di avere l’impressione che il tempo scorra più velocemente del solito: ecco che in un attimo Continua a leggere..

Ingredienti: 330 gr cocco tritato (residuo del latte di cocco), 2 banane, 80 gr datteri, 70 gr mandorle, 2 cucchiai cacao amaro. Preparazione: Per la preparazione del latte di cocco clicca qui: Latte di cocco. Tritare tutti gli ingredienti, ottenere delle palline dall’impasto e distribuirle sui cestelli dell’essiccatore con cartaforno. Essiccare per 18 ore. Buon Continua a leggere..

Avete biscottini o torte fatti in casa che stranamente non vi vanno più mangiati da soli e volete trasformarli in qualcosa di più accattivante? Io ho usato quello che rimaneva di questa torta qui: Ricetta torta cioccolato e mele. Ingredienti: 190 gr torta sbriciolata (o biscotti), 100 gr cioccolato fondente, 30 ml latte di cocco, Continua a leggere..

Fatto…ho voluto provare a preparale anche bicolore.Oggi la colazione allegra e colorata. Ingredientiper 24 briochePer impasto alla vaniglia350 di farina Manitoba55 gr di zucchero180 gr di latte a temperatura ambiente5 gr di miele7 gr di lievito di birra secco1 tuorlo (15 gr)1/2 cucchiaino di pasta aromatica all’arancia1/2 cucchiaino di pasta al limone ( o stessi Continua a leggere..

Si fa in 5 minuti, non c’è bisogno di una bilancia ma solo di un cucchiaio.. et voilà, una ciambella morbidisssssima e buonissima!!! Ideale per la colazione, ma adatta ad ogni occasione… Ingredienti per uno stampo da ciambella di 23 cm di diametro: 3 uova un pizzico di sale 12 cucchiai di zucchero 10 cucchiai Continua a leggere..

Sfogliatine dolci all’ananas un dolce semplice e veloce da preparare perfetto per la prima colazione o per una merenda golosa. Buon pomeriggio! Ecco qua una nuova ricetta semplice e veloce da preparare: sfogliatine dolci all’ananas. La base di queste sfogliatine è la pasta sfoglia, un ingrediente versatile che non manca mai nel mio frigorifero, mentre Continua a leggere..

Il Paris Brest è un goloso dolce preparato con pasta choux, spesso farcito con crema e fragole, quindi per l’occasione ho voluto provare l’ottima  crema del maestro Luca Montersino. Se volete provarlo seguite la ricetta!  INGREDIENTI pasta choux per due paris brest e 4 bignè 250 gr di acqua 85 gr di burro 150 gr Continua a leggere..

Biscotti della nonna Biscotti della nonna sono dei morbidi biscotti da colazione da tuffare nella tazza del latte al mattino, un ottimo inizio di giornata. Biscotti da inzuppo profumati e meravigliosi dalla consistenza morbida. Questa è una ricetta che ho provato ed approvato anni fa, l’autrice è una cookina del forum di cookaround, questa ricetta Continua a leggere..