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I Pasticcetti crema e amarena sono dei dolcetti tipici campani, composto da un guscio di pasta frolla che racchiude una golosa crema pasticcera e amarene sciroppate. Li possiamo trovare in tutte le pasticcerie nella classica forma ovale di pasticcetti, o tondi o ancora a mezzaluna, non importa la forma, il gusto non cambia. La tradizione Continua a leggere..

Torta al latte di mandorla e crema di limone Torta al latte di mandorla e crema di limone è una torta a parer mio strepitosa e buonissima.  Una ricetta senza latticini, adatta quindi anche a chi ha delle intolleranze, mi ha conquistata subito. Il latte di mandorla dona un gusto particolare alla torta e la Continua a leggere..

Torta millefoglie alle fragole ricetta veloce La torta millefoglie alle fragole ricetta veloce è un dolce molto buono. Con una confezione di pasta sfoglia già pronta contenente 3 basi per torte (io ho utilizzato le basi di Matilde Vicenzi) si prepara una torta da cui si possono ricavare 12 porzioni.  Avevo qualche dubbio sul taglio di questa torta Continua a leggere..

Oggi vi proprongo una ricetta del tutto estiva: i muffins alle ciliegie. L’ingrediente principale sono appunto le ciliegie, ho poi utilizzato del latte di mandorla e insieme alla farina 0 ho utilizzato della farina di riso.

E  siccome a mio figlio piacciono tanto e sono piu’ salutari di quelle confezionate,oggi vi spiego come fare….Io ho utilizzato una tavoletta di cioccolato fondente fatta a scaglie,da inserire all’interno dell’impasto perche’ trovo esagerato il costo delle gocce di cioccolato (quasi 3 euro qui’ in Friuli). Alla fine non cambia nulla….! Difficoltà: Media Ingredienti Farina Continua a leggere..

Con lo stesso impasto delle Ciambelle al forno senza patate potete fare degli ottimi angioletti al forno da condire con la nutella o qualsiasi salsa dolce. Vediamo come si fanno Ingredienti 230 ml di latte 60 g di zucchero semolato 1 uovo 450 g di farina 00 7 g di lievito fresco ( 1/4 del cubetto) Continua a leggere..

Roller vegetariano di cavolo verza L’introduzione è breve, visto che le ricette sono per i miei standard assai lunghe. Ringrazio ogni partecipante di questa community, nessuno escluso, perché non ricapiterà che sarete così numerosi davanti ad un mio post, quindi approfitto dell’occasione! Grazie a Marina per averci portati a fare il sartù e per avermi Continua a leggere..

Ingredienti: 280g farina OO, 2 uova, 200g zucchero, 80ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, 20ml rum, 300ml latte, 150g frollini ripieni alla gianduia spezzettati (i miei), la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo In un pentolino dai bordi alti mettere 1 uovo con 100g di zucchero, 30g di farina, Continua a leggere..

Panini per hamburger fatti in casa Pensavo che preparare dei panini per hamburger fatti in casa fosse complicato ma quanto ho trovato la ricetta su Viva la focaccia ho visto che il procedimento era abbastanza semplice e anche molto veloce. Le ricette di Viva la focaccia sono sempre bene dettagliate e affidabili. Ho seguito il Continua a leggere..

Io comincio a prepararmi per la gita di domani all’aria aperta e a fare anche qualche esperimento per i campus estivi in vista della chiusura delle scuole. Bisogna cominciare ad organizzarsi per i pranzi dei bambini e in modo da farsi trovare pronti e sopratutto carichi di idee appetitose! Oggi ho pensato infatti di fare Continua a leggere..