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CIAMBELLA CON GRANO SARACENO E FRAGOLE E’ soffice,  umida, e con un ripieno di fragole fresche e marmellata, facile da fare e ottima per la prima colazione o la merenda, questa ciambella con grano saraceno e fragole, ideale anche per  gli intolleranti al glutine ! CIAMBELLA CON GRANO SARACENO E FRAGOLE INGREDIENTI : 1 bicchiere di Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 500 g. di ravioli ricotta e spinaci 160 g. di speck affumicato tagliato a fiammifero olio extravergine di oliva pepe nero per la salsa al parmigiano: 20 g. di burro 20 g. di farina 300 ml di latte 100 g. di parmigiano reggiano sale, pepe Procedimento: Fate una roux con il Continua a leggere..

TORTA PARADISO CON CREMA AL LATTE Salve a tutti, dopo aver realizzato la crema al latte con il Bimby  che da tempo mi incuriosiva perche’ priva di uova,  l’ho adoperata per farcire una torta semplice tipo margherita,  io ho utilizzato il preparato per Torta Paradiso di Ruggeri,  mi e’ bastato solo aggiungere acqua e il gioco e’ Continua a leggere..

Ingredienti 100 grammi di farina di cocco 100 grammi di farina 00 2 albumi mezza bustina di lievito per dolci 120 grammi di zucchero 150 ml di latte nutella o crema di nocciole Procedimento Mettere la farina di cocco in una terrina, unire la farina 00, gli albumi, lo zucchero, il latte ed il lievito, Continua a leggere..

Come si può rendere ancora più goduriosa una torta già buona di suo? Ma chiaro! Con la Nocciolata ! Provare per credere! La chiffon è una nuvola di sofficità e da quando l’ho scoperta l’ho provata in tante versioni. Al naturale è buonissima, anche solo spolverata con lo zucchero a velo, ma se vogliamo renderla Continua a leggere..

La torta alle nocciole e cioccolato è un dolce golosissimo adatto a qualsiasi tipo di ricorrenza, come ad esempio un compleanno. Come potete vedere dalla foto, io l’ho preparata proprio per il compleanno di mia mamma. Chi mi segue anche su Facebook, ha potuto vedere la preparazione di questa torta in diretta. Cliccate qui se volete Continua a leggere..

Tortino di patate, prosciutto e fontina Un piatto unico che si può preparare anche in anticipo, facilissimo da fare e molto saporito, un secondo che fa felici sia i grandi che i bambini. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Patate 1 kg Prosciutto cotto 200 g Fontina Continua a leggere..

Quando sono nervosa, triste o particolarmente felice io cucino. Quando sono nervosa perchè mi rilassa, quando sono triste perchè mi rallegra e quando sono felice perchè "quale miglior modo per dimostrarlo???". Ogni tanto mi chiedono come faccio a scegliere le ricette da pubblicare sul blog…semplicemente a sentimento o per curiosità. Mi capitano dei periodi che Continua a leggere..

Pane girasole Un modo diverso per portare a casa il pane, e non solo e’ buonissimo ma e’ una portata di grandissimo effetto che vi fara’ fare un figurone con i vostri ospiti. E’ perfetto anche come centro tavola per pranzi delle feste ..il pane girasole porterà sicuramente un tocco in piu’ alla vostra tavola. Continua a leggere..

Tempo di preparazione: 20 minuti Costo: 2 euro Ingredienti per 4/6 crepes: 100 gr. di prosciutto cotto Parmacotto 125 gr. farina 2 uova 30 gr. burro 250 gr. latte  4/6 fettine di formaggio di tipo Asiago  Esecuzione: Sciogliere in una padella il burro. Rompere in una ciotola le uova, sbatterle con un pizzico di sale, Continua a leggere..