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Pancake con cioccolato fuso Un’alternativa allo sciroppo d’acero per le classiche frittelle della cucina americana preparate con uova farina e latte:  il cioccolato fuso. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 10/12 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 126 g Zucchero 20 g Burro 30 g Latte 200 ml Uova 2 Lievito in polvere Continua a leggere..

Cercavo una ricetta insolita per un esubero di pasta madre. Ho trovato questi biscottini davvero deliziosi sul sito    La mora romagnola . Hanno un loro fascino per la loro rusticità… dei veri cookies. Ho fatto qualche piccolo cambiamento nei cereali, mandorle e cioccolato… anche così sono squisiti! Ingredienti  210 di farina 0 50 g di farina Continua a leggere..

Salsa besciamella con olio di oliva La salsa besciamella con olio di oliva è una libera interpretazione della vera e propria salsa besciamella che prevede il burro. Le due salse, quella con olio e quella con burro hanno un gusto decisamente diverso e quella con il burro può risultare più gradevole, soprattutto in quelle preparazioni semplici Continua a leggere..

Pan brioche con crema alla vaniglia Un dolce molto goloso farcito con confettura alle ciliege e accompagnato da crema alla vaniglia ed amarene sciroppate. Ingredienti Per l’impasto Farina Manitoba 250 g Farina 0 250 g Latte (tiepido) 150 ml Zucchero 100 g Burro 80 g Uovo 1 Sale 1 pizzico Burro (per spennellare) 30 g Continua a leggere..

Con questa salsina facile facile, il successo è assicurato!!! Provare per credere!!! Ingredienti:  Pesce spada, zucchine, pane di segale, Per la salsa: latte di cocco, senape, curry, peperoncino. Preparazione: Tagliare a cubetti le fette di pesce spada (si può ovviamente fare anche con il trancio intero), adagiarli sulla padella e cuocere per pochissimo tempo. In Continua a leggere..

Il Ciambellone senza glutine al limone e latte di mandorla è la  colazione perfetta per tutta la famiglia. Ne ho provati tantissimi in questi anni ma questo è sicuramente il migliore Romantico, colorato e profumatissimo, adesso vi svelo come l’ho fatto Avevo voglia di una vera ciambella, come quelle che si vedono nei bar, con il  cuore Continua a leggere..

Adoro preparare le torte per i compleanni! Quest’anno, per la festa di mamma, ho decido di mettere assieme 3 delle mie torte preferite: torta al caffè, torta a scacchi e la drip cake! Dalla loro unione è nata questa fantastica torta dal gusto intenso che ho chiamato: TORTA CAPPUCCINO A SCACCHI. Ci credete se vi Continua a leggere..

Bisogna pensare che in cucina e’ davvero facile preparare ogni portata, anche chi non ha come noi la passione, perchè non sempre devono essere piatti super elaborati, ma con pochi ingredienti potete realizzare dall’antipasto al dolce con semplicità e successo. Mi raccomando cercate sempre di comprare prodotti dove potrete toccare con mano la qualità andate Continua a leggere..

Non sono una persona particolarmente espansiva con abbracci e baci, il mio affetto verso gli altri preferisco dimostrarlo con piccoli gesti o con qualcosa preparato da me. Non importa se si tratta di un dolce, un ricamo fatto a mano o un qualsiasi regalo, basta che trasmetta a chi lo riceve i miei sentimenti.La coccola Continua a leggere..

Semplice da realizzare ed estremamente economico. Oggi vi propongo il Nutellamisù il goloso tiramisù alla Nutella! Ingredienti per 4 persone 200 gr di savoiardi 250 gr di mascarpone 50 ml di latte condensato 200 gr di nutella 200 ml di panna fresca 2 caffettiere di caffè 20 ml di latte 30 gr di granella di Continua a leggere..