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Oggi vi propongo una semplice e gustosa Insalata di arance e finocchi con olive taggiasche e carote. Un contorno leggero che può essere servito in ogni occasione e per accompagnare secondi a base di carne o pesce.L’insalata di arance e finocchi è davvero buona e poco calorica. Provatela, vi piacerà!Se vi piacciono i finocchi e Continua a leggere..

Cotoletta vegetariana con uova e pangrattato Io adoro le cotolette e, visto che sono vegetariana, ne ho ideata una versione senza carne davvero gustosa: sono l’ideale come secondo piatto con contorno di patate o insalata, ma anche irrorate con maionese e ketchup per un panino fenomenale! Ho servito le mie cotolette vegetariane con la cola Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e bentornati sul mio blog!Oggi vi voglio proporre una ricetta che trovo light, golosa ma anche molto facile e veloce da realizzare.Non so se voi siete amanti del pesce ma questa ricetta è davvero molto buona nella sua semplicità!In genere cerco di farla spesso durante il mese per cercare di variare spesso Continua a leggere..

Non si può vivere solo di friggitrice ad aria…  Quindi visto che è stagione di  spinacino, ho rubato un'idea ai cugini francesi, che mettono lo chevre ovunque, usando un formaggio di capra del caseificio Valvaraita per prepararmi un'insalata golosissima per pranzo.

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 20ml olio, 20g zucchero, 200g passata di pomodoro, 150g mozzarella tritata grossolanamente, 470g zucca a dadini, 100g prosciutto cotto affumicato affettato, 80g taleggio a dadini, 50g insalata soncino, 1 spicchio di aglio, aceto balsamico, olio, sale Mettere nell’impastatrice l’esubero di pasta madre con lo Continua a leggere..

Vol au vent salati farciti sono gli antipasti più classici che si prestano a svariati tipi di farcitura. Adatti ad essere disposti anche su un buffet come finger food.Sono ottimi sia con preparazioni fredde, sia con preparazioni calde.Oggi vi propongo tre classiche farciture fredde con uova sode, gamberi, wurstel, insalata russa ed insalata capricciosa.La preparazione Continua a leggere..

Insalata di finocchi e tonno con pomodori e asiago, un contorno ricco e gustoso. Perfetto da servire come secondo o piatto unico per cena. L’insalata di finocchi e tonno è davvero buona e poco calorica. Provatela, vi piacerà!Se vi piacciono i finocchi e in questo periodo vi capita di avere la dispensa piena, dovete assolutamente Continua a leggere..

Ingredienti: 5 fette pane per tramezzini (250g), 600g insalata russa allo yogurt (la mia, leggi qui), 8 fette di prosciutto cotto (180g), 100g foglie di radicchio rosso tagliuzzate, 15 ciuffetti di insalata soncino, aceto balsamico Adagiare su 4 fette di pane 4 fette di prosciutto cotto, spalmarvi sopra l’insalata russa, cospargervi il radicchio e comporre Continua a leggere..

Con questa ricetta inizia per me una nuova avventura insieme alle amiche di Light and tasty Sono onorata del fatto di essere stata invitata nel gruppo, per suggerirvi, ogni lunedì, una ricettina leggera ma sempre all’insegna del gusto e del piacere di stare a tavola. Il tema di questa settimana è rappresentato dagli agrumi: nella ricetta che Continua a leggere..

Se avete voglia in questa stagione di un contorno gustoso, salutare, semplice e veloce da preparare vi consiglio l’insalata di arance e finocchi. Si tratta di una combinazione inconsueta, ma la  croccantezza del finocchio si sposa bene con la dolcezza e la morbidezza delle arance. Le olive nere poi completano questo fresco e aromatico piatto, Continua a leggere..