Tag Archives: impasto

Frittata con zucchine al forno

Decisamente più leggera della classica cotta in padella, visto l’utilizzo di pochissimo olio e, almeno a mio avviso, decisamente più gustosa.Stavolta ho utilizzato zucchine e salumi che giravano in frigo e, con una bell’insalata, la cena è servita. Ingredienti: 6 uova1 zucchina grande o 2 piccole grattugiatecirca 200 gr di salumi misti (o solo prosciutto) Continua a leggere..

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Frittata con zucchine al forno

Decisamente più leggera della classica cotta in padella, visto l’utilizzo di pochissimo olio e, almeno a mio avviso, decisamente più gustosa.Stavolta ho utilizzato zucchine e salumi che giravano in frigo e, con una bell’insalata, la cena è servita. Ingredienti: 6 uova1 zucchina grande o 2 piccole grattugiatecirca 200 gr di salumi misti (o solo prosciutto) Continua a leggere..

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Cestini di pane di segale con crema di castagne, pancetta e timo

Quest’inverno mi hanno regalato tante castagne e, ovviamente, non potevo esimermi dal fare qualche esperimento. L’idea di fare dei cestini di pane l’ho trovata carina. Un po’ meno è stata carina l’idea di trascrivere la ricetta in un non bene definito “nonsodove” e anche quella di fotografare il piatto e salvare la foto in un Continua a leggere..

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Pane no-knead cotto in pentola

Se c’è una cosa che abbiamo imparato ad apprezzare ora che “siamo grandi”, sono le lunghe colazioni, solitamente quelle della domenica o dei giorni di festa… Abbiamo iniziato dicendo “ora che siamo grandi” perché di certo qualcuno di voi ricorderà le domeniche del teenager/adolescente ribelle, quelle che la domenica mattina non sai nemmeno come sia fatta, Continua a leggere..

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Dolci: Flauti alla Nutella

Stasera prepariamo insieme delle morbide e profumate brioche perfette per la colazione.Possiamo farcirle con Nutella, marmellata o creme a seconda di quello che preferiamo e cominceremo la giornata con la giusta carica!Vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce notte Ingredienti:500 gr di farina 002 uova70 gr di zucchero180 ml di latte60 gr di Continua a leggere..

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Dolce con albicocche

Un dolce rustico, adatto ad una sostanziosa merenda, dal gusto spiccato e adulto dato dal liquore. Con pochi ingredienti avrai un gran risultato! Ingredienti Farina integrale g 150 Zucchero bianco g 70 Uova 3 Olio di girasole g 35 Liquore limoncello g 20 Lievito 1 cucchiaino raso Zucchero di canna 2 cucchiai Albicocche q.b. Apri Continua a leggere..

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Trecce Brioches

Le trecce di pan brioches sono delle brioches soffici, gustose e profumate, ideali per la prima colazione accompagnate da un buon caffè e perfette a merenda farcite con della confettura. Per avere delle ottime brioches basta rispettare i tempi di lavorazione e di lievitazione…. in effetti sono un pò lunghi ma visto il risultato ne Continua a leggere..

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CORNETTI BIMBY CON PASTA MADRE

Cornetti con pasta madre  ricetta di Raffaella Armillei Ingredienti: 250 g di pasta madre rinfrescata250 g di farina manitoba250 g di farina 00180 g di zucchero2 uova80 g di burro200 ml di latteVanigliaaroma arancia e limoneNutella, crema o marmellata per riempire i cornetti Procedimento: Inserisco nel boccale la pasta madre a pezzi, il latte, l’uovo, lo Continua a leggere..

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Pancarrè senza glutine

Buon inizio settimana e buon Giugno amici…oggi vi proponiamo una ricetta per fare festa (chissà che abbiamo da festeggiare…) il pancarrè senza glutine!!! Si si avete capito bene il pancarrè senza glutine, il pane che si usa per i tramezzini delle feste!!! Era da tempo che volevo provare a fare il pancarrè senza glutine, cosi Continua a leggere..

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Muffin con sorpresa

Ieri mattina, colazione in famiglia all’insegna della calma con questi muffin che nascondevano una dolce sorpresa          (Vassoio liscio di Poloplast) La sorpresa è un cuore morbido di Nutella… Come resistere? Per prepararli, ho sbattuto in una ciotola 230 ml di latte con un uovo. A parte ho mescolato 250 gr di Continua a leggere..

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