Tag Archives: impasto

Pane cafone….il pagnottone semintegrale

Il profumo di pane appena sfornato che inebria la casa è qualcosa di eccezionale. Una volta che provi quella sensazione quasi consolatoria odorando il buon pane appena sfornato, ti ripeti che non ne puoi fare a meno, neppure con i 35° che ci sono in questi giorni. E’ quasi come una coccola. La ricetta che Continua a leggere..

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Pane cafone….il pagnottone semintegrale

Il profumo di pane appena sfornato che inebria la casa è qualcosa di eccezionale. Una volta che provi quella sensazione quasi consolatoria odorando il buon pane appena sfornato, ti ripeti che non ne puoi fare a meno, neppure con i 35° che ci sono in questi giorni. E’ quasi come una coccola. La ricetta che Continua a leggere..

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Muffin alle Zucchine

Questi muffin alle zucchine sono davvero qualcosa di sfizioso ed eccezionale da fare per un picnic o per un pranzetto in spiaggia, molto comodi perchè li possiamo preparare tranquillamente il giorno prima e poi perchè sono veramente semplicissimi da realizzare! Potrete scegliere di usare o dell’emmental o della provola nell’impasto: nel primo caso risulteranno più Continua a leggere..

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CASATIELL SCIUE SCIUE

L’ho chiamato casatiell sciuè sciuè perchè è un rustico molto veloce da prepare in tempi di attesa sono solo quelli della lievitazione. Buono, ma soprattutto svuota frigo perchè potete farlo con i salumi che più vi piacciono o le rimanenze del vostro frigo, il risultato sarà sempre soddisfacente.     INGREDIENTI: 600 gr impasto pizza Continua a leggere..

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IL MIO PRIMO PANE CON IL LIEVITO MADRE

Sono state settimane veramente intense, poi il caldo, che finalmente è arrivato, devo essere sincera,mi ha tenuta un po’ lontana dalla cucina,  ma con queste giornate secondo me è un delitto stare chiusi in casa, quindi ne abbiamo approfittato per prendere il sole e fare qualche bagno in piscina, quando ce vò ce vò!!!!! Nello stesso Continua a leggere..

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Piadina rustica di grano saraceno

Ciao a tutti!! Oggi vi propongo un altro piatto unico…completo..e che sazia…e soprattutto veloce e adatto per questo caldo torrido! Ho usato il grano saraceno così, per provare…e devo dire che è un’ ottima alternativa alla classica piadina….ed è senza glutine… Il disagio che si può trovare è nell’impastare..risulta un pò appiccicoso..ma basta aggiungere farina Continua a leggere..

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Pizza bianca con zucchine marinate e mandorle

Le zucchine abbondano nell’orto di mio suocero ed io mi ingegno per trovare sempre nuovi modi di utilizzarle, ma devo dire che non è difficile, perchè sono molto buone e anche molto versatili. Questa volta le ho fatte marinare con tanti odori (e questo fa davvero la differenza) e le ho messe sulla pizza, in abbinamento Continua a leggere..

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Rotolo polacco ai semi di papavero

un piatto molto particolare, un rotolo di pane dolce ripieno di semi di papavero e frutta secca, un sapore nuovo. per il rotolo: •250 grammi di farina biologia O •1 pizzico di sale fino •2 cucchiaini di zucchero semolato colmi •50 grammi di burro a dadini •90 ml di latte tiepido, io acqua •10 grammi Continua a leggere..

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Rotolo polacco ai semi di papavero

un piatto molto particolare, un rotolo di pane dolce ripieno di semi di papavero e frutta secca, un sapore nuovo. per il rotolo: •250 grammi di farina biologia O •1 pizzico di sale fino •2 cucchiaini di zucchero semolato colmi •50 grammi di burro a dadini •90 ml di latte tiepido, io acqua •10 grammi Continua a leggere..

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Oreo cheesecake

Scroll down for english version Concludo la tappa americana dell’Abbecedario Culinario Mondiale con un altro dolce! Avrei voluto concludere con una ricetta salata ma tra lavoro ed impegni non ho avuto modo di prepararla e quindi pesco dal mio archivio questa cheesecake golosa e semplicissima che ho fatto tempo fa! …la ricetta salata arriverà comunque Continua a leggere..

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