Tag Archives: impasto

Le crostate sono una delle mie più grandi passioni. Fin da piccola. Ho assaggiato la mia prima crostata in tenera età e ricordo, come fosse ieri, quando l’abbia adorata. Croccante, burrosa e con un dolcissimo ripieno. Esiste un dolce più buono? Questo fine settimana ho preparato qualcosa di semplice, per una merenda diversa dal solito, Continua a leggere..

Eating a wonder like this … it’s almost a shame, it was not for his great kindness !! The interior of the cannoli has a filling made with cream and fresh raspberries in pieces. The cannollo is done with the basic dough for croissants, so soft and easily chewable. I added toasted aniseed to increase Continua a leggere..

Vi ricordate che vi ho detto che ho sperimentato diverse ricette con il lievito madre, perché sono alla ricerca del pane perfetto che non sa di acidità? So che il pane con il LM  ha un gusto particolare, diverso dal pane con la biga che io adoro in modo particolare, diciamo pure che ormai lo Continua a leggere..

Fiore all’occhiello della gastronomia italiana,la pasta fresca fatta in casa disponibile in diversi formati, che variano da regione a regione e ampliano la tradizione gastronomia del nostro paese .La ricetta  che segue è un primo piatto (Pici Senesi) preparato solamente con acqua ,olio, sale e farina di grano tenero ,molto rinomata nella gastronomia Senese Era Continua a leggere..

Ecco un’altra mia grande passione, i cosmetici naturali. Cerco sempre, o almeno quando ho tempo, di prepararli in casa e quelli al cioccolato sono i miei preferiti. Oggi vi posterò la “ricetta” per preparare uno scrub specifico per cosce e glutei con azione anticellulite a base di cacao che come saprete ha molte proprietà benefiche : ricco Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, iniziamo la settimana con un piatto leggero.L’insalata spesso in questi mesi non è vista come un piatto unico soddisfacente perchè freddo, ma vi garantisco che se l’abbinate con il tofu caldo cotto alla piastra, la pita appena cotta vi darà un gusto unico e non ci rinuncerete più.Buona settimana a tutti Ingredienti Continua a leggere..

Oggi amici ed amiche ci siamo cimentate con questo impasto velocissimo che fa un grande effetto, la pasta all’uovo al pomodoro che potrete usare per fare maltagliati, pasta lunga o l’involucro per squisiti ravioli o tortelli, o semplicemente della sfoglia per lasagne o cannelloni.. La fantasia ce la mettere voi, e noi vi diamo le Continua a leggere..

Ingredienti  6 uova  200 g di zucchero a velo vanigliato  100 g di farina 00  100 g di fecola  90 g di burro  1 bustina di vanillina  Procedimento In un tegame fate fondere il burro a fiamma dolce per qualche minuto,  senza farlo imbiondire. Mettete in una ciotola le uova, lo zucchero, la vanillina e fate intiepidire Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : Dolci, adatte ai bambini, FARINA MANITOBA, merenda, PRODOTTI FORNO, ricette per vegetariani, HOME MADE, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, zucchero a velo, RUSTICO, “INZUPPOSI”, LATTICINI, colazione, BISCOTTI, UOVA, BURRO, VANILLINA Tempo di preparazione 5min Tempo di cottura : 15min a infornata Porzioni ottenute: 90 biscotti UTENSILI: planetaria kenwood kmix Continua a leggere..

Questo è il metodo per fare delle belle pizzette per una festa, le ho imparate a fare perchè ho lavorato in una panetteria-pasticceria, qui c’è la mia ricetta con la pasta madre, ma voi potete usare anche l’impasto, che usate di solito, magari col lievito di birra, più veloce. INGREDIENTI : 750 gr di farina 0 Continua a leggere..