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Ingredienti: 130g cioccolato bianco a pezzi, 3 uova, 120g formaggio spalmabile, 150g confettura di mango (la mia leggi qui), 1 cucchiaino di cioccolato bianco in scaglie, cacao in polvere Fondere a bagnomaria il cioccolato; sbatterlo con il formaggio spalmabile e i tuorli. Aggiungere al composto gli albumi montati a neve ben ferma, un poco alla volta, Continua a leggere..

La torta alle albicocche e limone è un dolce da colazione o da merenda che vi stupirà per la sua bontà! E’ un dolce talmente buono, morbido e umido, che può essere mangiato in qualsiasi momento della giornata, senza necessariamente accompagnarlo con latte o thè. Se poi siete amanti delle albicocche, non lasciatevi proprio sfuggire Continua a leggere..

Il pane naan è un tipico pane molto diffuso in Medio Oriente. L’utilizzo dello yogurt nell’impasto rende i pane morbido e gustoso.La sua preparazione è davvero molto semplice e, in questa versione, è anche molto veloce.In questa ricetta non è previsto l’utilizzo di lievito e una volta pronto l’impasto e fatte le porzioni, potete cuocere Continua a leggere..

I Gyoza giapponesi sono i ravioli di carne di maiale e aromi che derivano dai jiaozi cinesi . Facilissimi da realizzare e da cuocere, trovi qui la ricetta per farli esattamente come quelli del ristorante. La cosa bella di questo piatto è che nonostante si tratti di una ricetta etnica, è comunque a base di Continua a leggere..

Frittelle di zucchine senza glutine, morbidissime e gustose, perfette da servire come antipasto finger food. Le frittelle di zucchine sono tipo le pizze fritte,comunemente chiamete pettole , croccanti fuori e morbidissime dentro. All’impasto delle frittelle si può aggiungere del prosciutto cotto a dadini oppure sostituire le zucchine con il cavolfiore come ho fatto => QUI  Continua a leggere..

Sofficini fatti in casa senza lattosio Buon pomeriggio amici del web, oggi vi parlo dei sofficini mi direte che non sono proprio la massima espressione della cucina italiana oppure del cibo salutare e vi darò ragione, ma quando sei intollerante al lattosio e da cinque anni non li mangi più il desiderio di mangiarli cresce Continua a leggere..

La torta soffice ciliegie e cioccolato è la torta perfetta da gustare sia a colazione che a merenda. Ideale per tutta la famiglia perché senza burro e ricca di ciliegie! Ciò che mi piace di più del fare dolci è di riuscire ad ottenere, seppur momentaneo, il potere di poter fare un salto nel passato, Continua a leggere..

So che la stagione del forno acceso è terminata ma penso di aver trovato la ricetta il metodo per la focaccia al formaggio casalinga perfetta. Cosa c’è di più bello che mangiarsi un pezzo di focaccia all’aria aperta, a bordo piscina, in spiaggia o in montagna? Se poi è fatta con le nostre manine è Continua a leggere..

Anche se il caldo imperversa, non avete voglia di rinunciare ad una deliziosa e fragrante focaccia alle olive e formaggio? Allora non potete perdervi questa mia nuova ricetta! Si tratta di un prodotto da forno soffice e stuzzicante, ideale come sostituto del pane oppure da servire ai vostri ospiti durante l’aperitivo. Questa focaccia è ottima Continua a leggere..

Il torciglione farcito è un pane sofficissimo, perfetto per la tavola di tutti i giorni, ma anche per un buffet oppure per un picnic all’aria aperta. Ripieno con pomodori secchi sott’olio rimane morbido per parecchi gioni, ma è talmente gustoso che finisce in fretta. In più è facile da fare e può essere quindi preparato Continua a leggere..