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E si continua a sfornare dolci… Questa versione del clafutis arriva da un blog francese Pralinettes, una versione particolare che prevede il crumble con il burro salato,  a noi è piaciuta tantissimo! In mancanza della teglia quadrata che normalmente si utilizza, ho utilizzato uno stampo rettangolare, ma la bontà di questo dolce non cambia…. Ingredienti: 200 Continua a leggere..

Cari amici, preparare il pane in casa è una sensazione bellissima. E' proprio vero quando dicono che I due odori più buoni e più sani son quelli del pane caldo e della terra bagnata dalla pioggia. L'odore del pane ha ondato tutta la mia scala, facendomi bussare dalla mia vicina.  Comunque, in questi giorni di Continua a leggere..

La ciambella abbraccio è il dolce bicolore che ricorda un famoso biscotto fatto da 2 diversi impasti che sembrano abbracciarsi tra di loro: uno chiaro con la panna e uno scuro arricchito con il cacao amaro in polvere. Ideale per la prima colazione, questa soffice ciambella è proprio ciò che ci vuole per portare in Continua a leggere..

LA PIZZA IN TEGLIA FATTA IN CASA … SOFFICE E CROCCANTE! – RICETTA La pizza fatta in casa è una di quelle cose che fanno subito festa… puoi farne anche in quantità industriali ma viene spazzolata sempre in un batter d’occhio! Amata da tutti, è la passione di ogni goloso, ma fare una pizza come Continua a leggere..

Il pane, solo acqua, farina e lievito.Non voglio scrivere qualcosa che non capisco o di cui no so nulla, ma posso e voglio con questa semplice pagnotta ringraziare.Un immenso grazie va ai medici e agli infermieri ma anche tutte le persone che ogni giorno, non solo in questo periodo buio, lavorano negli ospedali, a quelli Continua a leggere..

Dopo circa una settimana di quarantena, io ho imparato a fare la brioche dolce, non male direi. La situazione non è molto cambiata dall'ultima volta che vi ho scritti. Però una cosa è certa sto cucinando tanto e mangiando anche. Voglio star bene, non voglio pensare alle cose brutte, perciò mi abbandono nella mia cucina. Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Pane senza impasto proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

                        PANINI NAPOLETANI   Finalmente,dopo tanto tempo, sono riuscita a caricare una nuova ricetta! Ho preparato dei buonissimi panini napoletani. I panini napoletani (chiamati anche “pagnottielli”) sono dei rustici farciti con salumi e formaggio venduti in tutte le rosticcerie napoletane.L’impasto è simile a quello Continua a leggere..

Le meringhe sono dei dolcetti friabili fatti a base di albumi montati e zucchero.Dolci e deliziosamente leggere, le meringhe sono la coccola giusta per la vostra pausa caffè, anche se spesso vengono adoperate per decorare creme e dessert. Se vi capita di realizzare delle ricette adoperando solo i tuorli, ecco che le meringhe sono l’idea Continua a leggere..

Non siamo più abituati ad avere così tanto tempo da dedicare agli affetti e a noi stessi come in questo periodo così difficile, ma essere sempre positivi è la risposta giusta! Questa mattina mi sono svegliata super carica canticchiando una canzone divertente che mi hanno dedicato dei cari amici, e complici il bel tempo e… Continua a leggere..