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Periodicamente prepariamo queste polpette di fagioli che in famiglia piacciono molto. Le provammo qualche anno fa e ci sono piaciute tanto da diventare uno dei nostri piatti ricorrenti. La ricetta è vegan ma gustosa e adatta anche a far mangiare la verdura e i legumi ai bambini. Per i bambini più diffidenti basta tritare bene Continua a leggere..

Sono giorni strani per tutti. Sono mesi che non scrivo qui, ma è stato solo per buoni motivi. La vita professionale ha preso una splendida piega e si è riempita di belle persone. Ovviamente ne hanno risentito la gestione del tempo, mio tallone d’Achille, i miei esperimenti in cucina e di conseguenza questo mio angolino Continua a leggere..

La Rianata è una pizza del trapanese il cui nome deriva da “rianu” origano in dialetto, si può  tradurre in italiano con il termine “origanata”, per la presenza abbondante dell’origano.  La rianata nasce dalla cucina contadina, dal riutilizzo dell’impasto avanzato dalla preparazione del pane ed il condimento da quello avanzato per la pasta.  Per alcuni Continua a leggere..

Preparare il Pane a casa, con buone farine, con amore, per la propria famiglia, credo che sia una delle cose piu’ soddisfacenti della vita.  Adoro i lievitati perchè sono belli come una donna incinta…li vedo gonfiare, “/redirect.php?URL=lievitare” sotto i mie occhi e sotto le mie mani che affondano nell’impasto caldo, vivo, profumato. Adoro le buone Continua a leggere..

Gli gnocchi di patate oltre che un piatto tradizionale è una delle ricette dell’infanzia che ti ricorda le domeniche fatte di pranzi speciali, di noi bambini tutti intorno alla spianatoia ad aiutare mamma; e poi sai già che avranno il sapore più buono del mondo perché hanno il sapore dei ricordi e dell’amore dei tuoi Continua a leggere..

E’ normale che esista la paura in ogni uomo l’importante è che sia accompagnata dal coraggio Non bisogna lasciarsi sopraffare dalla paura altrimenti diventa un ostacolo  che impedisce di andare avanti (Paolo Borsellino) Che periodo! Mai mi sarei aspettata di vivere momenti come questi. La mia generazione ha convissuto con i terremoti, le alluvioni, il Continua a leggere..

Una ricetta semplice e veloce per sfornare dei muffin al cocco, perfetti per la colazione e per la merenda di tutta la famiglia. Se amate il cocco, non potete assolutamente perdervi questi muffin!  La preparazione è davvero veloce. Pochi ingredienti e pochi passaggi. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti.Tempo di cottura: 20 minuti. Ingredienti Continua a leggere..

buongiorno ragazzi e ragazze oggi è sabato e volevo regalarvi un dolcino ho pensato alle zeppole con crema e amarena sono il dolce per antonomasia della festa del papà ma anche un ottimo dolce per una domenica primaverile allora se non le avete fatte fatele ora la morte delle zeppole è la frittura ma anche Continua a leggere..

                                                      STATE A CASA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!                                                    Continua a leggere..

In questi giorni ci stiamo adattando a nuovi ritmi, quelli dello stare in casa. Per me è l’undicesimo giorno e mi sento divisa tra sentimenti totalmente diversi. Da un lato una velata angoscia per quello che sta succedendo, per le vite perse, per le persone sole; dall’altro uno stato di tranquillità misto a senso di Continua a leggere..