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Se siete alla ricerca di una ricetta semplice, facile e veloce questa torta al latte condensato potrebbe fare al caso vostro! Pochi ingredienti e praticissima da fare….ha una consistenza abbastanza compatta, io l’ho fatta cuocere per poco più di 40 minuti ma ritengo si possa ridurre il tempo di cottura a 30 minuti al massimo!… Continua a leggere..

Anche l’esperimento piadina senza glutine mi ha regalato tante soddisfazioni (qui potete trovare altre ricette dolci e salate). Di solito la piadina confezionata non mi piace, così come quasi tutti i panificati industriali, di gran lunga più sana e genuina quella home made, certo quando il tempo a disposizione lo permette. Complici allora lo smart… Continua a leggere..

La torta di mele rovesciata è particolare, prima si mettono le mele e poi sopra la pasta, in questo modo il sapore delle mele penetra nella pasta conferendole un aroma particolare. Una torta squisita che finirà in un attimo, giusto il tempo di gustarla per colazione e merenda. Torta di mele

Tanto cioccolato (magari avanzato dopo l’apertura delle uova di Pasqua), un guscio fragrante e un cuore abbastanza tenero. Sono i chocolate crinkles cookies ovvero deliziosi biscotti la cui consistenza interna ricorda quella di un brownie. Il loro nome deriva dal loro aspetto dal momento che la parola “crinkle” significa grinza, piega. Realizzarli a casa è Continua a leggere..

Non solo pizza, per un cena alternativa ci sono anche i Calzoni al Forno!!! Questa ricetta dei Calzoni al Forno mi è stata richiesta da Calogero, un mio follower palermitano, il quale visto il tempo di quaratena ama dilettarsi in cucina. I Calzoni al Forno sono come la pizza, offrono la possibilità di mettere in Continua a leggere..

Photograph – Ed Sheeran E’ qualche anno che non riesco a fare un post augurale di Pasqua. Quest’anno non ho scuse. Rinchiusi nelle nostre case, abbiamo ritrovato il tempo per fare qualsiasi cosa, dalle ristrutturazioni alla selezione scientifica di ciò che si può e non si può buttare. Abbiamo ritrovato cose che pensavamo di non Continua a leggere..

I Brownies Veloci sono dei dolcetti buoni e golosi che si sciolgono in bocca. Per i  Brownies Veloci bastano solo 3 ingrendienti, 5 minuti per prepararli e 30 minuti per cuocerli, poi otterrete un’infinita dolcezza per le papille gustative. Pochi ingredienti e come dico sempre devono essere di qualità per esaltare il sapore del dolcetto. Continua a leggere..

Da tempo avevo voglia di postare la ricetta delle stecche di Jim: un pane facile da realizzare che si prepara con pochissimo lievito; richiede semplicemente una lievitazione di dodici, diciotto ore, ma questo, mi sembra che non rappresenti  assolutamente un problema. Si mescolano i pochi ingredienti necessari, giusto il tempo per amalgamarli e si mette Continua a leggere..

In questo periodo in cui siamo costretti a casa, abbiamo finalmente recuperato un po’ di tempo per aggiornare il blog. Di cucinare non abbiamo mai smesso, ma mancava sempre il tempo per fare foto, preparare i post e tutto ciò ad essi collegato. Adesso per forza di cose il tempo c’è, quindi eccoci di nuovo Continua a leggere..

Quello che sta succedendo in questi giorni è surreale. Sono a casa da lunedì e sto cercando di ripetermi che amo stare a casa, che adoro il ritmo lento delle giornate senza dover correre a lavoro, a fare la spesa, in palestra, a prendere il caffè da mia mamma. Ma non così…..immobili e soprattutto inermi Continua a leggere..