Tag Archives: grano

Il grano saraceno è un alimento molto proteico e  con moltissime proprietà, tra le quali : contiene  zinco, potassio, rame, fosforo, selenio , numerose vitamine e antiossidanti, è utile per il sistema cardiovascolare , aiuta a combattere il colesterolo; non è un cereale ma una pianta erbacea e quindi  può essere consumato anche da chi Continua a leggere..

Dopo un’estate da manicomio, durante la quale ho lavorato come se non ci fosse un domani ed ho abbandonato il mio povero blog, ritorno per la prima prova dell’MTC S-COOL.Cos’è ? E’ la naturale evoluzione dell’MTC, non più con sfide su un tema tra di noi, ma con una vera e propria classe di studenti, Continua a leggere..

Uova in purgatorio in vasocottura al microonde Buon pomeriggio amici del web,  le ultime settimane sono state molto faticose per me e la mia famiglia e la vasocottura come sempre viene in soccorso per una cicina veloce e salutare. Oggi vi propongo le uova in purgatorio con una base biscottata e profumata. Una ricetta super Continua a leggere..

Dopo aver trascorso un weekend in Valtellina, sono tornata a casa con una confezione di composta di mirtilli prodotta dall’agriturismo che ci ospitava (mirtilli neri appena colti) ed una di grano saraceno appena macinato a Teglio, la cittadina che ha dato i natali ai pizzoccheri. Un connubio perfetto per mettere in pista una delle torte Continua a leggere..

#AccaddeOggi 6 Settembre 2017     Uno spettacolo della natura è in arrivo. Signori, segnatevi questa data e questo orario: 6 settembre poco dopo le nove del mattino tutti con gli occhi al cielo. Cosa succederà? La luna raggiungerà la fase di plenilunio, in parole povere quella di luna piena. Ma c’è una curiosità che Continua a leggere..

AGOSTO. Ho pensato a lungo a cosa scrivere dentro questo post. L’ultima settimana è stata densa di spunti e riflessioni su temi complicati che mi hanno portata a ragionare anche sul blog, sulla mia presenza sui social e sulla netta differenza fra come sei e come appari. Avrei potuto scrivere per ore di questo. Ma Continua a leggere..

Ingredienti per 2 plumcake : 500 g di Farina di grano tenero integrale – RuggeriShop 60 g di Crusca di grano tenero – RuggeriShop 1 bustina di lievito di birra 320 ml d’acqua olio evo un pizzico di sale  Procedimento: In una terrina versate la farina integrale e la crusca, mescolate, poi unite il sale e il Continua a leggere..

Improvvisamente fu piena estate. I campi verdi di grano, cresciuti e riempiti nelle lunghe settimane di piogge, cominciavano a imbiancarsi, in ogni campo il papavero lampeggiava col suo rosso smagliante.   La bianca e polverosa strada maestra era arroventata, dai boschi diventati più scuri risuonava più spossato, più greve e penetrante il…Continua a leggere 88 Visite Continua a leggere..

Una torta di grano saraceno Questa torta di origini Austriache ma tipica del Trentino Alto Adige (italy ) riserva delle sorprese , nel gusto intendevo , il contrasto del grano saraceno e della marmellata di mirtilli rossi è inaspettato Il nome grano è ingannevole perché non si tratta di un grano dal punto di vista Continua a leggere..

Pranzo, cena o spuntino veloce con una fetta di pane di grano duro poco tostata condita con un’insalata di fagioli cannellini, bresaola a tocchetti, sedano, cipollotto ed alcune gocce di aceto balsamico. Ingredienti: 500 g di fagioli cannelli cotti in precedenza 100 g circa di bresaola in un unico pezzo 1 cipolloto fresco compresa la Continua a leggere..