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Panpepato ricetta tipica umbra Il panpepato ricetta tipica umbra è un dolce a base di frutta secca e cioccolato che si prepara soprattutto nel periodo natalizio. Ogni zona dell’Umbria ha una propria ricetta ma tutte hanno in comune frutta secca, miele, cioccolato e un cucchiaino di pepe nero. Per la presenza di frutta secca e Continua a leggere..

I torroncini zuccherati si conservano per molti giorni e sono davvero gustosi da sgranocchiare. Vengono friabili, assolutamente non duri. Ottimi anche da regalare Questa ricetta è anche chiamata soprattutto nelle mie zone (Avellino) torroncini di San Martino. Infatti il giorno di San Martino è usanza fare questi torroncini con le nocciole. Unica accortenza per preparare Continua a leggere..

Menù del giorno 17 Dicembre 4 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 4 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno si dividono in 1 primo, 2 secondi e1 dolce, che non può assolutamente mancare. Spero tanto che questo nuovo Continua a leggere..

Nella mia ricerca di “rifacenze” ecco qualcosa che non poteva assolutamente mancare! Il cocco, come già detto più volte, mi ricorda tantissimo la neve. Purtroppo, in vita mia, ricordo la neve il giorno di Natale solo una volta… E non ricordo nemmeno quanti anni avessi! Per questo, perché non crearne un surrogato? Il cocco è Continua a leggere..

Confettura di castagne, eccomi arrivata finalmente a potervi dare anche la mia ricetta. Trovo che sia una composta fantastica più una crema che è quasi più buona della mitica nutella. Si presta per tantissime ricette tipo crostate, tronchetto di Natale ma spalmata sopra al pane caldo ve la consiglio vivamente. Non è difficile e neanche Continua a leggere..

Tempo fa per una cena a casa dei nostri migliori amici, ho portato una crostata con ripieno di crema pasticcera ed amarene, su uno strato di confettura.Ci siamo leccati tutti i baffi e sono rimasta soddisfatta appieno del risultato ottenuto, da bis e tris! Ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro:300 grammi di Continua a leggere..

Tempo fa per una cena a casa dei nostri migliori amici, ho portato questa simil torta della nonna ovvero una crostata con ripieno di crema pasticcera ed amarene, su uno strato di confettura.Ci siamo leccati tutti i baffi e sono rimasta soddisfatta appieno del risultato ottenuto, da bis! Ingredienti per una tortiera da 24 cm Continua a leggere..

Scorze di arance candite Le scorze di arance candite sono dei dolcetti tipici natalizi preparati con la buccia d’arancia tagliata a striscioline sottili. Le scorze conservano in freezer la loro profumata bontà a lungo. Potrete dare un tocco di golosità  ricoprendo le scorze di arance con del cioccolato fondente, dopo averlo fatto sciogliere a bagnomaria. Continua a leggere..

Due anni fa ho ricevuto in dono un fantastico stampo in silicone ma non avevo ancora avuto modo di sfruttarlo. Qualche giorno fa, mentre ero al lavoro, ho avuto un’illuminazione per utilizzarlo. Invece di prepararci un dessert, come c’era sull’illustrazione della confezione, ho deciso di provare a farci un antipasto monoporzione.  Richiede un po’ di Continua a leggere..

Baccalà fritto alla napoletana Baccalà fritto alla napoletana, una pietanza che non manca mai sulle tavole napoletane alla vigilia di Natale e capodanno. Si tratta di morbidi pezzi scelti e accuratamente dissalati di baccalà passati nella farina e fritti. Sono croccanti fuori e morbidi dentro. Una pietanza piuttosto semplice, ma per la perfetta riuscita si Continua a leggere..