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In questi giorni difficili, dove puoi fare la spesa una tantum, può capitare che non si riesce a finire un pò tutte le scorte di frutta e verdura. Le banane maturano velocemente e, dato che non amo fare sprechi, ho deciso di utilizzarle per un dolce: il pane alle banane meglio conosciuto come "banana bread”. Continua a leggere..

Questi giorni di forzata reclusione portano con sé una innegabile emancipazione dai mille impegni del mondo di ieri. Ho impastato un pane, dopo un’ infinità di tempo.  Condivido la ricetta. Condivido uno scritto, che racconta, tra le altre cose, i giorni che noi, abitanti del  Pianeta, stiamo vivendo. Lettera dalla trincea  “Al direttore” Sono un Continua a leggere..

Cari lettori, buonasera, in questi giorni di ansie e paure io spero di continuare  a tenervi compagnia con le mie ricette, che potete realizzare in famiglia in modo semplice e genuino.Come sto facendo da giorni sui miei canali social vi invito a restare in casa e uscite solo per esigenze importanti!Comprate sempre italiano… INGREDIENTI:1 confezione Continua a leggere..

Non troverete la ricetta e il metodo di preparazione dei tipici gnocchi della Val Varaita in questo post ma soltanto il modo in cui preferisco assaporarli. Un piatto di conforto della mia tradizione che è sempre sinonimo di festa e di famiglia, quindi immancabile in questi giorni.

Approfitto di questi giorni di STOP forzato per postare la ricetta di un dolcino che avevo nel cassetto da un pò. Da Natale, precisamente

Anche oggi sono qui davanti al pc per scrivervi una delle mie ricette, provate in questi giorni di ”solitudine”.  La zuppa di lenticchie con il cavolo toscano, un piatto che spesso preparo di lunedì sera. Ma da quando sono a casa, ho perso la cognizione del tempo, non ricordo se è venerdì o giovedì oppure sabato!  Continua a leggere..

Visto che in questi giorni in casa praticamente non si fa altro che mangiare…qualche caloria in più non fa certo la differenza

Quello che sta succedendo in questi giorni è surreale. Sono a casa da lunedì e sto cercando di ripetermi che amo stare a casa, che adoro il ritmo lento delle giornate senza dover correre a lavoro, a fare la spesa, in palestra, a prendere il caffè da mia mamma. Ma non così…..immobili e soprattutto inermi Continua a leggere..

Ricette veloci con pochi ingredienti che non mancano mai in dispensa, perfette da preparare in questi giorni di “quarantena”. Cari lettori oggi non vi propongo il solito menù ma alcune ricette veloci e con pochi ingredienti che sicuramente avete in dispensa, come pasta, tonno, legumi ecc. Questo menù verrà aggiornato ogni giorno così da darvi Continua a leggere..

Con la raccolta di dolci da preparare con i bimbi a quattro mani, impariamo tante cose buone e semplici! Tutti noi possiamo avere la voglia o la necessità di preparare qualche dolcino insieme ai nostri bambini. Come questi giorni nei quali restare a casa è indispensabile. Insegnare ai nostri bimbi a cucinare è una cosa Continua a leggere..