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Il cocktail di gamberi è un classico della cucina degli anni ’80, intramontabile!Una volta era uno dei piatti “must”, considerati capolavori dell’arte culinaria.Perfetto in tutte le stagioni. Facile, semplice e veloce.E’ l’antipasto classico di tante occasioni e verrà sempre apprezzato e divorato da tutti!Ecco la mia ricetta della maionese fatta in casa in un minuto. L’articolo Cocktail di gamberi Continua a leggere..

Gli zoodles, o noodles di zucchine, sono un piatto velocissimo e un’alternativa molto divertente alla pasta. Per realizzarli si usa l’apposito apparecchio, simile a un grosso temperamatite con cui si ottengono dei veri e propri spaghetti di zucchine. Qui accompagnano benissimo una tartare di gamebri freschi al lime e dolci pomodorini gialli. Un primo fresco Continua a leggere..

Quando hai poco per farne singole ricette ….tutti piccoli mucchietti congelatiunisci quanto hai e ti viene fuori questo…un piattino niente affatto male….provare x credere!! Se ne avete di freschi meglio ancora,i miei erano avanzi del periodo covid!!!!! INGREDIENTI….tutto rigorosamente congelato1 calamaro1 seppia5 gamberi grandi (sgusciati,privi di intestino e tagliati a pezzi grandi)200 g.melanzane(tagliate a tocchetti Continua a leggere..

Oggi ci dedichiamo alla prova creativa per la sfida di MTChallenge Taste the World. Siamo partiti dal Red Rise dei Gullah Geechee un’etnia di minoranza dove i sapori dell’Africa si mescolano a quelli degli Stati Uniti d’America in una ricetta semplice, ma sublime. Ora, pur mantenendo il riso come vero protagonista di questo piatto, approfondiamo Continua a leggere..

pasta con gamberetti  e verdure dosi per 4 personeINGREDIENTI per la pasta con gamberetti e verdure340 g di pomodori 200g di spaghetti 60 g di zucchina50 g di  carota 590 g di cipolla 35 g di fagiolini 45 g di patata 35g di sedano 35 g di peperone 4 gamberi ketchup piccante basilico maggiorana olio extravergine di olivaun pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto tagliate a

Ingredienti per 4 persone: 400 g di Stringozzi all’uovo – Pasta Antonelli 400 g di Cozze 400 g di Vongole 4 Canocchia o Pannocchia di mare 8 Gamberetti 300 g di Code di Gamberi 300 g di Pomodorini 1 Spicchio d’aglio 1/2 Bicchiere di Lacustre – Vino Bianco – Cantine Capitani 1 Scalogno 1 Carota Prezzemolo q.b. Continua a leggere..

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Scusate l’assenza….il solito periodaccio , per vari esami clinici ,gia rimandati per il Covid|speriamo bene!! Intanto vi lascio questa veloce ricettina…………..Non ero sicura mi potessero piacere …mi sono ricreduta all’istante…mentre li mangiavo..li rifaro’ !! INGREDIENTI x 1 persona2 finocchi (tagliati sottile,sottile4 gamberi medi (puliti ,privi di intestino e tagliati a pezzi1 cipolla bianca (tagliata a Continua a leggere..

INSALATA di gamberi e verdure…..non chiamiamola semplicemente insalata..e molto di più!! Questa stagione io la adoro, un pò perchè è estate, e io amo il sole e il mare; un pò perchè le preparazione in cucina in questo periodo dell’anno sono fresche e ricche di colori!! Mi sto sbizzarrendo e non so anche voi a Continua a leggere..

Le caccavelle ai frutti di mare sono un primo piatto a base di pesce elegante e gustoso, una ricetta facile da preparare e di grande effetto. Uno scrigno di pasta di Gragnano ripieno di calamaretti, gamberi, vongole, cozze e qualche dadino di patate.Qui invece trovate la versione con le melanzane. Anche questa versione è davvero strepitosa! Continua a leggere..