Tag Archives: gamberi
Linguine con mazzancolle su crema di piselli
Le mazzancolle, anche conosciute come gamberi imperiali , si riconoscono per il colore del carapace, totalmente differente dal resto dei crostacei. La colorazione tendente al grigio, con sfumature dal rosa al marrone, e le striature più scure e decise Anche le dimensioni sono maggiori rispetto a quelle di un gambero tradizionale e la coda è Continua a leggere..
Tagliatelle con gamberi di nassa e funghi champignon
Questo è un primo piatto dai sapori particolari il risultato è decisamente perfetto un mix di gusti tutti da scoprire. L’unione del sapore di mare e montagna rendono il piatto estremamente gustoso.Unico ed inconfondibile il Parapandalo, comunemente chiamato gambero rosa che con le sue uova blu è striato di giallo, fornito di un lungo becco Continua a leggere..
Riso basmati al curry con gamberi
Il riso basmati al curry con gamberi uova e piselli è un primo piatto buonissimo e leggero, dal sapore un po’ orientaleggiante. L’uso del curry, in questo caso, dà quel tocco fondamentale in più per rendere questo piatto davvero buonissimo.Prepararlo è molto semplice: potete utilizzare sia i gamberi che i piselli freschi o surgelati, il Continua a leggere..
Gamberi su crema di avocado al lime ed erba cipollina
I gamberi con crema di avocado al lime ed erba cipollina sono un antipasto fresco e gustoso, ideale per gli amanti dei gamberi. Servito in coppette o cocottine individuali, è l’indicato per un aperitivo sano e sfizioso. Semplicissimo da preparare può diventare anche un secondo piatto, leggero e nutriente. Gamberi su crema di avocado al Continua a leggere..
Insalata di gamberi patate e rucola
L’insalata di gamberi patate e rucola è un’idea fresca, leggera e gustosa da portare in tavola come antipasto o come secondo piatto, anche se in realtà è a tutti gli effetti un piatto unico, seppur leggero.Questa insalata con gamberetti può essere preparata in tutti i periodi dell’anno, è talmente buona e veloce da preparare che Continua a leggere..
Pasta vero cinese
A molti anni dalla ricetta dell’ormai famosa finto cinese, mi pareva il caso di pubblicare anche questa! Non è abbastanza vera da avere una storia e un nome in cinese, ma è sostanzialmente identica a quella che potreste trovare al ristorante etnico vicino a casa. Qui do una versione con i gamberi, ma si può Continua a leggere..
Spaghetti con besciamella allo zafferano, zucchine e gamberi
Gli spaghetti con besciamella allo zafferano, zucchine e gamberi sono un piatto che mangio spesso in un ristorante che adoro nel cuore di Sorrento. Non essendo proprio vicina alla Costiera Sorrentina, ho provato a riprodurlo a casa in base a quelli che penso siano gli ingredienti utilizzati con, però, qualche variante in base al mio Continua a leggere..
RISO FREDDO AL LIMONE E GAMBERI
RISO FREDDO AL LIMONE E GAMBERI Questo riso freddo al limone gamberi e tonno e’ un primo piatto fresco, leggero e buonissimo, l’ideale per un pasto estivo, ottimo da servire ai vostri ospiti e anche da portare al mare o in una gita fuori porta! RISO FREDDO AL LIMONE E GAMBERI INGREDIENTI : per 4 persone 300 g. di riso (io ho usato Basmati ) Continua a leggere..
Ciabatta con gamberi in salsa rosa panino gourmet
La ciabatta con gamberi in salsa rosa è un vero panino gourmet che unisce la mia grande passione per il pesce alla chiccheria della salsa rosa! Ho aggiunto erba cipollina e insalata per gustare un panino diverso dal solito! Insomma e pieno di gusto.Se utilizzate del pane integrale magari con semi in superficie, il panino sarà ancor Continua a leggere..