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Crespelle ripiene di mortadella e mozzarella un secondo sfizioso e filante perfetto da servire per cena e non solo . Una ricetta molto semplice e veloce da realizzare . Per farcire le crespelle ho usato la mortadella e la mozzarella ma va benissimo anche il prosciutto cotto oppure ricotta e spinaci o i funghi . Continua a leggere..

gnocchi di ricotta ripieni dosi per 4 persone ingredienti per gnocchi di ricotta ripieni 400 g di ricotta 250 g di farina 150 g di funghi trifolati già cotti 200g di brie 250 g di nodini di maiale a cubetti 200g di brie 1 cipolla 150 ml di vino rosso 1/2 cucchiaino di farina 00 olio Continua a leggere..

In questo inverno davvero strano che ci sta accompagnando, ci sono giornate davvero fredde e grige, piene di nebbia ed altre invece in cui sembra già primavera. Oggi è una di queste, qui splende un sole bellissimo che ti richiama verso l’esterno. Io è da questa mattina però che sono ai fornelli, tra un dolce Continua a leggere..

Tronchetto di Natale salato Una sorta di tramezzino arrotolato si trasforma nel classico tronchetto di Natale, può essere farcito con tantissime combinazioni di gusti e sapori, unico consigli evitate i ripieni troppo umidi per non compromettere il risultato del vostro antipasto. Ideale come ripieni formaggi spalmabili combinati con mousse di tonno o salmone, salumi facili Continua a leggere..

gratin di riso al curry con funghi e piselli: un piatto molto ricco e gustoso

LASAGNE AI FUNGHI CREMOSE Un primo piatto delizioso e invitante queste lasagne ai funghi cremose, facili da fare, buonissime, cremosissime e perfette come alternativa alle solite lasagne al ragù ! LASAGNE AI FUNGHI CREMOSE   INGREDIENTI : 300 g. di lasagne 600 g. di funghi champignon 500 g. di besciamella 1 mozzarella 30 g. di Continua a leggere..

Il ragù di pollo vi stupirà per quanto è saporito, in più è leggero, digeribile e soprattutto più veloce da preparare del classico ragù di vitello/maiale. E’ la soluzione ideale se volete un ragù di carne ma avete poco tempo. Preparandolo mi è venuto in mente che quando ero piccola mio padre faceva delle lasagne Continua a leggere..

Pasta al forno con besciamella Pasta al forno con besciamella, una ricetta semplice e di facile esecuzione. Questo piatto è di grande effetto e piace quasi sempre a tutti. Ideale per il pranzo domenicale, presenta il vantaggio che è pronta in pochissimo tempo. Può anche essere preparata in anticipo e infornata al momento di servirla. Continua a leggere..

Le torte salate sono un’ottima idea da servire come antipasto durante una cena informale oppure per un aperitivo in compagnia. Possono essere consumate sia tiepide che a temperatura ambiente; ci si può sbizzarrire con gli ingredienti da utilizzare e ogni volta è sempre un successo! :-) La ricetta che vi propongo oggi è una torta Continua a leggere..

La vellutata di topinambur è un piatto unico strabuono, leggero e depurativo che non può mancare nei nostri menù invernali. La vellutata di topinambur è, insieme a quella di zucca, senza dubbio la mia preferita. Ammetto di aver scoperto il topinambur forse solo un paio d’anni fa ed è stata una delle scoperte ortofrutticole migliori Continua a leggere..