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Mi piacciono tantissimo le insalate in cui mettere insieme frutta, verdurine e semi: quella di oggi può essere un piatto veramente completo se associata ad una buona fetta di pane integrale. Io vado molto con ciò che trovo nell’orto: oggi ho raccolto delle foglioline tenere di spinaci e le prime fragole. Tolgo la pellicina scura Continua a leggere..

Ogni volta che vado al mercato e vedo i carciofi in tutta la loro magnificenza, con quell’aspetto tondo, sodo e compatto e  con quel colore verde/violaceo  non riesco a resistere a non comprarli e ogni volta pensando a come poterli cucinare finisco sempre nel farli alla solita maniera Ovvero la più semplice !!Perché la semplicità in cucina Continua a leggere..

Lo so che le ricette pasquali si pubblicano prima di Pasqua, ma questo capretto è stato un regalo inatteso. Quindi ieri l’ho cotto come da tradizione e oggi lo pubblico. Di solito a Pasqua si mangia l’agnello che ricorda la fuga dall’Egitto del popolo ebraico: infatti, l’angelo sterminatore o decima piaga avrebbe risparmiato i figli Continua a leggere..

La torta di un giorno di festa, come può essere la Pasqua, una torta morbida e delicata che  sa farsi apprezzare da tutti per la sua morbidezza e golosità…  insomma, farete contenti tutti, grandi e piccoli!!!E con questo dolce auguro a tutti una buona Pasqua!!! Ingredienti: 150 gr di zucchero 2 uova 60 gr di Continua a leggere..

Carissimi iFoodies (e non), se questa Pasqua 2017 vi ha visto sommersi dalle uova di cioccolato e non sapete proprio come venirne fuori, fate come me: rimboccatevi le maniche, prendete un po’ di farina, 2 uova, lo zucchero e la vaniglia bourbon in bustina – che trovate nei centri di grande distribuzione ed è buonissima Continua a leggere..

Domani é Pasquetta e se il sole non farà il prezioso, molti la trascorreranno tra pic nic all’aperto e grigliate in giardino. E vuoi dimenticarti in queste scorpacciate campestri qualche sfiziosa torta salata?  Ultimamente tra muffin salati e quiche mi sto sbizzarrendo,  ma la bella stagione mi ispira questo tipo di piatti e complice il Continua a leggere..

Rotolini di zucchine con crema di ricotta e pesto I rotolini di zucchine con crema di ricotta e pesto sono un’idea simpatica e gustosa. Serviti come antipasto o come contorno saranno apprezzati anche dai vegetariani. Prepararli è semplice, le zucchine si possono grigliare in una griglia antiaderente oppure, per abbreviare i tempi, con il grill del Continua a leggere..

I grissini, sostituto del pane e sfizioso passatempo, prodotto di origine piemontese, (inventati per rimediare problemi di salute di Vittorio Amedeo II di Savoia, pare fossero particolarmente graditi anche a Napoleone che se li faceva portare direttamente da Torino, con un servizio istituito ad hoc), devono sicuramente il loro successo anche al fatto che oltre Continua a leggere..

Cosa ne pensate di apparecchiare una colazione pasquale sfiziosa e divertente con dei biscotti a forma di uovo ricoperti di cioccolato e decorati? Vi propongo una ricetta facile, per un giorno di festa ma potete personalizzarla con tante forme e decori diversi. TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 14 MIN LUOGO RIPOSO IN FRIGORIFERO TEMPO Continua a leggere..

BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO Volete realizzare dei biscotti al cioccolato in facilità, velocità e sporcando poche stoviglie? I Biscotti Morbidi al Cioccolato fanno proprio al caso vostro! Si preparano utilizzando solo ed unicamente una Ciotola Capiente ed un Cucchiaio di Legno! Come al solito, potete personalizzarli a piacimento, aggiungendo  ingredienti extra come qualche goccia di liquore, Continua a leggere..