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Strudel di mele ricetta facile e veloce Strudel di mele ricetta facile e veloce che ricorda la rocciata umbra (qui la ricetta). Questa versione è  anch’essa buona ma molto più veloce perchè fatta con la pasta sfoglia già pronta. La rocciata umbra è un dolce fatto di una sfoglia sottile fatta a mano che avvolge Continua a leggere..

Torta Raffaello  Una golosa torta che ho fatto anche altre volte, ma alla richiesta, ho dovuto rifarla per il compleanno di mia figlia Elisa, che ama molto il cocco e oggi compie gli anni. Le palline simili a Raffaello li ha fatto lei con pazienza dopo averli preparato io il composto. Mi è venuto molto Continua a leggere..

Crostata con Confettura di Prugne fatta in casa Gloria KitchenUSA La mia Crostata con Confettura di Prugne fatta in casa e’ una coccola che mi dedico ogni tanto. La ricetta della frolla la conservo gelosamente perche’ e’ un dono della mia nonna. Difficoltà: Bassa Preparazione: 35 minuti Cottura: 1 h e 30 m minuti Porzioni: Continua a leggere..

Invece delle solite patate al forno oggi in tavola questi simpatici Rosti, croccanti e saporiti,provateli , piaceranno anche ai bambini !!!

La ricetta è stata ricavata dall’archivio della prima fabbrica del panforte nata a Siena, la Panforte Parenti, fondata nel 1829 da Giovanni Parenti.   PROCEDIMENTO In un tegame prepariamo uno sciroppo sciogliendo lo zucchero in 50 cc. di acqua e riscaldandolo fino a quando inizierà a formare un filo prendendo una goccia tra due dita. Continua a leggere..

E’ nato l’amore tra me e la chiffon!! E continuano le sperimentazioni. Stavolta nell’impasto classico ho voluto aggiungere la marmellata e per arricchire la mia torta ho usato la marmellata di pere Fiordifrutta che è delicatissima e non troppo solida così da non rovinare l’impasto che risulterà soffice come una nuvola! Ora passiamo alla ricetta. Continua a leggere..

Nonostante il nostro amore per la cucina, abbiamo sempre avuto un debole per le ricette veloci con effetto wow (adesso questo termine lo si usa in tutti i programmi di cucina!) e questa ricetta che vi proponiamo oggi è davvero preziosa in caso abbiate poco tempo e tanta voglia di cucinare qualcosa di diverso e Continua a leggere..

2 dicembre per il calendario dell’avvento oggi una preparazione salata veloce,calda,filante e golosa da preparare anche nelle sere delle feste quando gli amici giocano a tombola o a carte  e ad un certo orario viene un languorino  e allora prepariamo uno spuntino veloce che può essere usato anche come aperitivo oggi qui piove e fa Continua a leggere..

Pane di farro con lievito naturale Ingredienti 200 grammi di lievito naturale – li.co.li (pasta madre in coltura liquida idratata al 80%) 250 grammi di farina di farro 350 grammi di farina 0 250 millilitri di acqua tiepida 18 grammi di sale 1 cucchiaino di miele Come fare il pane di farro con lievito naturale 1. Continua a leggere..

Adoro le crepes! Delicate, pratiche ed adatte ad essere farcite in mille modi. Oggi vi presento una ricetta perfetta anche per le feste di Natale : le crepes con ripieno di carne condite con besciamella  e cotte in forno. Un piatto gustoso e raffinato , anche se un po’ lungo nella preparazione. E’ possibile però Continua a leggere..