Tag Archives: forno

Questa quiche è assolutamente da provare: è troppo golosa e, malgrado richieda un po’ di operazioni, è facile da realizzare… E poi, è veramente troppo buona, sia calda che fredda. Si tratta di una base di pasta brisée farcita con ingredienti semplici e saporiti: può rappresentare una cena sfiziosa o, in piccole porzioni, può essere Continua a leggere..

Se state cercando un dolce diverso dal solito, la Crostata Mocaccino fa esattamente al caso vostro! La pasta è una frolla all’olio con l’aggiunta di caffè, mentre la crema è fatta con ricotta, latte condensato e gocce di cioccolato. Si prepara in poco tempo utilizzando solamente qualche ciotola e qualche cucchiaio, niente utensili elettrici, neanche le Continua a leggere..

Purtroppo è giunto il momento di pensionare la mia friggitrice ad aria silvercrest. Non perché non funzionasse più, semplicemente perché avevo bisogno di un cestello più capiente visto che siamo in quattro.Ho cercato molto, letto recensioni e anche provato un forno alogeno, ma nulla Mi soddisfava tanto quanto la mia silvercrest. A forza di cercare Continua a leggere..

Torta salata di pasta sfoglia ricotta e pomodori secchi Torta salata di pasta sfoglia ricotta e pomodori secchi Questa torta è tanto facile da fare quanto buona, sfiziosa sia come antipasto che come aperitivo. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 5 Pomodori secchi artigianali sott’olio (io Buongustai di Calabria) 250 g di ricotta 100 Continua a leggere..

Fossette golose ripiene di nutella Fossette golose ripiene di nutella sono dei biscotti tutto cioccolato avvolti nello zucchero e con morbido ripieno alla nutella, quando ho voglia di cioccolato, non posso fare a meno di pensare a questi deliziosi pasticcini che si sciolgono in bocca. La ricetta è tratta dal forum di cookaround.  Una delizia Continua a leggere..

Focaccia messinese. E che avrà mai di diverso questa focaccia dalle altre, vi starete chiedendo? Intanto, insieme ai pitoni, è uno dei simboli della mia città. In secondo luogo, ha una serie di ingredienti tradizionali che sono in un certo modo codificati, e che la identificano con precisione: la scarola, la tuma siciliana, le acciughe Continua a leggere..

È San Valentino o Carnevale? Oggi è un bel dilemma poiché a Milano si festeggia ancora Carnevale. Per cui non riuscivo a decidere quale dolce preparare. Ho pensato di creare una crostata particolare che ha all’interno la crema classica dei tortelli di Carnevale e la forma a cuore per ricordare la festa degli innamorati. Con Continua a leggere..

Devo ammettere che sono anni che mio marito ed io non festeggiamo San Valentino. Non voglio essere controcorrente o banale ma onestamente credo che l’amore, l’affetto e l’amicizia in una coppia vada festeggiata ogni giorno, anche quando si discute. Confrontandosi e poi facendo pace si dimostra il rispetto e l’amore verso che divide la vita Continua a leggere..

Questo mese all’MTC si affumica!E già, la vincitrice dello scorso mese è Greta del blog Greta’s corner, è una bravissima blogger e in cucina ha proprio una marcia in più!Siamo state assieme in brigata al castello di Colorno diversi anni fa, avevamo preparato  un souffle di parmigiano e lo servivamo caldo abbinato ad un gelato.Ho Continua a leggere..

Quanto adoro questi biscottini…sono fragranti e morbidi all’interno, veloci da preparare e buonissimi!!!!! Sono ottimi la mattina con un fumante cappuccino d’orzo oppure il pomeriggio con un tè aromatizzato…e poi sono senza burro e senza uova, leggerissimi. E’ una vecchia ricetta che ho ripescato nella mia super agenda rossa piena di  suggerimenti ed idee che Continua a leggere..