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Muffin al mascarpone ripieni di Nutella I muffin al mascarpone ripieni di Nutella sono dei dolcetti morbidi pensati per la prima colazione o l’ora del tè pomeridiano. Soffici e golosi sapranno farvi cominciare la giornata in modo brioso o regalarvi un momento di relax al pomeriggio. Ingredienti 250 gr di mascarpone 260 gr di farina Continua a leggere..

Ingredienti che ti servono per fare il salmone al forno: 500 gr di patate 500 gr di salmone in tranci fresco Rosmarino q.b Sale q.b 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Vino bianco q.b Procedimento: Sbuccia le patate e tagliale a cubetti, mettile in una ciotola con acqua fredda e cambiala un paio di Continua a leggere..

Crocchette di patate e mortadella Crocchette di patate e mortadella una preparazione molto golosa a base di purea di patate condita con formaggio e mortadella triturata finemente. Una vera delizia da gustare come antipasto o come secondo piatto accompagnato con un contorno di verdure. Oppure sono un’idea sfiziosa  disposte in un piatto e infilzate con uno Continua a leggere..

Madeleine i biscotti morbidi decantati da Proust Un biscotto morbido di origine francese che mi riporta alla mia infanzia, questi biscotti cicciotti hanno la forma di una conchiglia ed è per questo motivo che non avendo gli stampi adatti ho provato a cuocerli all’interno delle valve delle conchiglie Saint  Jaques. (Di quelle ne ho in abbondanza!) Continua a leggere..

Ingredienti: 12 patate medie 50 g di latticello( 25 g di yogurt + 25 ml di panna) 200 g di burro erba cipollina q. b. pepe in grani sale. Lavare con cura le patate e sfregare con una spugnetta inumidita la buccia per eliminare ogni residuo di terra, quindi lessarle in acqua salata bollente per Continua a leggere..

Patate al rosmarino in padella,  non avete voglia di consumare mezzo litro d’olio per friggere le patate? Non avete la friggitrice? Per le patate al forno occorre troppo tempo? Queste patate al rosmarino in padella fanno per voi. Queste patate in padella sono buone esattamente come le patate fritte e quelle al forno, rispetto alle patate Continua a leggere..

Le mele in pasta sfoglia sono un dolcino delizioso che ingolosirà tutti e ci metterete solo mezz’oretta a prepararlo. Già il fatto di avere la monoporzione diverte, poi, se volete, vi potete anche sbizzarrire con le farciture più golose. Io, una volta, le ho fatte una diversa dall’altra, ogni commensale una sorpresa diversa, è stato Continua a leggere..

Se state cercando un dolce bello, facile, veloce e goloso, la Torta Nua al Cioccolato fa esattamente al caso vostro! Si tratta di una torta soffice al cacao arricchita da una crema alla ricotta. Gli struemonic he ci serviranno per preparare la Torta Nua al Cioccolato sono due ciotole, le fruste elettriche ed un cucchiaio Continua a leggere..

Questa ricetta è tratta da Plenty More di Yotam Ottolenghi libro uscito dopo il successo di Plenty, da cui ho tratto varie ricette. Qui il protagonista è il cavolfiore aromatizzato con vari semi e spezie. Ho fatto metà dose della ricetta originaria ed ho utilizzato uno stampo da  plumcake. Ingredienti per 6 persone: (Riporto la Continua a leggere..

Siete pronte per una nuova ricetta? Venite con me Salame di cioccolato senza uova Ingredienti: 250 gr di biscotti secchi tipo oro saiwa 250 gr di cioccolato fondente 100 gr di burro 80 gr di mandorle pelate 30 gr di cacao amaro in polvere 30 gr di miele d’acacia 50 ml di rum 1 rete Continua a leggere..