Tag Archives: forno

video ricetta Stella di pane con lievito madre Stella di pane con lievito madre di semola di rimacina di grano duro. Ciao a tutti miei cari amici, come ben sapete dal mio precedente articolo, ho realizzati il lievito madre per la prima volta. La realizzazione del lievito madre mi ha davvero emozionata, e il primo Continua a leggere..

Le rosette di pane ( anche chiamate Michette) sono un formato di panini tipici della cucina romana. Insieme alla ciriola, appartengono alla famiglia dei panini soffiati, quei pani che sono quasi privi di mollica e presentano una crosticina friabile e croccante. Le rosette di pane fatte in casa non sono particolarmente difficili da fare, richiedono solo la giusta Continua a leggere..

Questa ricetta l’avevo gia’ pubblicata un bel po di tempo fa, ho deciso di ripubblicarla, perche’  potrebbe far piacere a molti, in questo periodo, una ricetta facile per rallegrare la Pasqua.  E’ una colomba un po’ diversa dal solito, disegnata da noi e fatta di croccante sfoglia e morbida e deliziosa crema pasticcera.        INGREDIENTI:   Continua a leggere..

In tempi di quarantena è difficile che la domenica arrivi sulle nostre tavole il vassoio dei pasticcini, a meno che la vostra pasticceria di fiducia faccia consegne a domicilio, e la cosa non è tanto probabile. E allora? Beh, ce li facciamo in casa e dato che non vogliamo essere minimalisti, li faremo con un Continua a leggere..

Da tempo avevo voglia di postare la ricetta delle stecche di Jim: un pane facile da realizzare che si prepara con pochissimo lievito; richiede semplicemente una lievitazione di dodici, diciotto ore, ma questo, mi sembra che non rappresenti  assolutamente un problema. Si mescolano i pochi ingredienti necessari, giusto il tempo per amalgamarli e si mette Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato! The post Frittata con zucchine al forno appeared first on Paprika e Cioccolato.

Vivere questi giorni sempre rinchiusi dentro casa, non è semplice, quindi cerco di fare cose che mi piacciono. Oggi ho fatto questi biscottini al caffè, ed ho scoperto che per secoli la Chiesa ne ha osteggiato il consumo, definendola “la bevanda del diavolo”. Questo accanimento fu dovuto a varie ragioni: primo per il nome quahwa che Continua a leggere..

Un’altra cosa positiva di questo periodo è che ho molto più tempo per leggere e scoprire nuovi blog e scoprire nuove ricette da provare.L’abbinamento yogurt, miele e noci per me è irresistibile e quando l’altro giorno mi sono imbattuta in questa ricetta ho subito deciso che dovevo provarla.Naturalmente, come sempre, ho apportato qualche piccola modifica.Una torta Continua a leggere..

Tante volte vi ho annoiato su quanto trovo sempre più difficile scrivere le ricette che preparo. Questo un po’ per mancanza di fantasia (soprattutto quando devo aggiungere la didascalia al post), un po’ perchè vorrei avere la capacità di spiegare il procedimento delle preparazioni in modo chiaro e semplice e un po’ per mancanza di Continua a leggere..

Oggi vi presento le brioches realizzate con l’olio anziche’ utilizzare burro o strutto . Vengono molto buone ugualmente , ma se volete potete sostituire l’olio con il burro , il dosaggio rimane tale , solamente che il burro dev’essere morbido e non di frigo. Spero che la ricetta sia semplice nel leggerla, altrimenti lasciate un Continua a leggere..