Tag Archives: forno

  INGREDIENTI  2 fette di pesce spada 100g.di olio evo 100g.pane grattugiato 100g.di olive denocciolate piccanti Az Ficacci 6/7 capperi dissalati 3 pomodori maturi aglio tritato un pizzico di origano sale pepe q.b Procedimento lavare e asciugare con carta forno i 2 filetti,pennellarli con olio a filo e cospargerli di pane grattugiato misto ad origano,sale,pepe,capperi Continua a leggere..

Il fine settimana chiama i lievitati, almeno a casa nostra.  Domenica scorsa la cucina sembrava sotto attacco: lievito, farina, uova e latte hanno invaso il piano di lavoro e il forno non ha riposato un attimo, tanto che la sera ho dovuto ripetere la pulizia a vapore fatta il sabato sera. Insomma alla fine sul Continua a leggere..

SBRICIOLATA ALLE CILIEGIE – Conoscete un dolce da forno più veloce e allo stesso tempo goloso della SBRICIOLATA ?!?! Questa volta ve la propongo con una composta di ciliegie! :)Potreste optare anche per una composta di fragole! Per rendere le cose ancora più veloci scegliete la vostra marmellata o confettura preferita!Per qualcosa di super goloso… Continua a leggere..

[Post in collaborazione con Giulia M.] Le polpette, una delle cose più buone del mondo, in versione leggera e da pochi sensi di colpa. Le polpette di melanzane e vitello al forno sono molto morbide e saporite e l’accompagnamento con la salsa allo yogurt che profuma di lime le rende ancor più appetitose. Preparare le Continua a leggere..

Il Danubio meglio conosciuto come “danubiana” o “brioche al pizzico” è il famoso lievitato napoletano, formata da una serie di palline farcite dolci o salate. Secondo alcune fonti sembra che sia nato agli inizi del Novecento nella famosa pasticceria di Napoli, in piazza San Domenico Maggiore, di Giovanni Scaturchio, grazie alle moglie di origini austro-ungarica Continua a leggere..

  Amo i dolci tradizionali, quelli conosciuti come “dolci da credenza”. Sono i dolci che mi riportano a quando da bambina trascorrevo le vacanze in Friuli, con mia nonna che preparava il dolce per la merenda utilizzando le uova fresche e il latte appena consegnato. Non ricordo mia nonna pesare ingredienti o seguire una ricetta Continua a leggere..

Durante la nostra vita, spesso ci troviamo ad affrontare momenti e situazioni più o meno stressanti, imprevedibili, tristi, infelici. Imparare a dosare le emozioni che proviamo e le nostre reazioni é fondamentale per poter controllare l’ansia e riuscire cosí a restare obbiettivi nel giudicare la situazione che si sta vivendo, riflettendo su quali mezzi abbiamo Continua a leggere..

  Un profumo inconfondibile che mi riporta indietro alla mia infanzia. I biscotti secchi sono perfetti per una prima colazione sana e leggera. Sono velocissimi da fare, con o senza formina. Oltre che come biscotti da inzuppo potete usarli come base per la zuppa inglese oppure per il salame di cioccolato. Ingredienti 500 gr di Continua a leggere..

 I Panzerotti Salati sono dei golosi lievitati ripieni di pomodoro, pancetta e provola. Piccoli calzoni golosi a forma di mezzaluna che generalmente vanno fritti, io ho preferito prepararli al forno, stuzzichini irresistibili ottimi per qualsiasi momento della giornata come antipasto, per merenda, per spuntino o semplicemente nel cestino da pic nic. Il ripieno è a Continua a leggere..

  Pasta frolla con farina di riso senza glutine – Melizie in cucina Ingredienti: 250 g di Farina di Riso 130 g di Zucchero semolato 1 Uovo grande 130 g di Burro o 87 ml di Olio di Semi 1 pizzico di Sale Buccia di agrumi grattugiata Per farcire: Marmellata di Sambuco Zucchero a velo Continua a leggere..