INGREDIENTI
- 2 fette di pesce spada
- 100g.di olio evo
- 100g.pane grattugiato
- 100g.di olive denocciolate piccanti Az Ficacci
- 6/7 capperi dissalati
- 3 pomodori maturi
- aglio tritato
- un pizzico di origano
- sale pepe q.b
Procedimento
lavare e asciugare con carta forno i 2 filetti,pennellarli con olio a filo e cospargerli di pane grattugiato misto ad origano,sale,pepe,capperi , olive sminuzzate ed aglio ,adagiarli in una pirofila oleata e ricoprire con i pomodori tagliati a filetto,spolverizzare con pane grattugiato, un pizzico di sale e olio a filo.In forno a 180° x circa 30′!
BUON APPETITO !!!!!
