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Focaccia ai porri Una soffice focaccia salata ricoperta di porri, morbida e profumatissima. Con lo stesso impasto della focaccia barese ho realizzato questa focaccia davvero gustosa. Ingredienti 2 patate 1 kg. di farina 2 cucchiai rasi di sale fino 250 ml di acqua frizzante a temperatura 250 gr. di lievito pasta madre, altrimenti un cubetto di lievito Continua a leggere..

Vi piacciono le fave fresche? Quando iniziano a diventare troppo grosse per essere mangiate crude si possono spadellare per 15 minuti come contorno o se avete più tempo si può preparare questa ricettina. INGREDIENTI 1 rotolo di pasta brisee 500 gr di fave fresche sbucciate 250 gr ricotta fresca 100 gr pecorino romano 1 carota, Continua a leggere..

Biscotti con farina d’avena, leggeri e croccanti, da gustare ogni volta che si ha voglia di un biscotto sano e genuino, ottimi a colazione accompagnati da un buon caffè! Posso dirvi che la farina d’avena è un’ottima alternativa alla solita farina 00. Provateli<3 – biscotti con farina d’avena arancia e cioccolato – INGREDIENTI per 21 Continua a leggere..

 Il classico plum cake è un dolce secco un po’ grasso per il burro abbondante per  cui è possibile prepararlo in numerose varianti che lo rendono più leggero come  quello allo yogurt che sostituisce il burro. Ingredienti per 8 persone. 250 gr di burro 250 gr di zucchero 3 uova intere più due tuorli 250 Continua a leggere..

Crostini di pane con cavolo verza e toma piemontese… questa è  una ricetta che si fa da sempre a casa mia. l’ho sempre amata. fin da piccola. e questo la dice lunga sul mio palato. perché è un piatto strong. dai sapori forti e delinati. non è il classico piatto che si rifila ad un bambino. con Continua a leggere..

Non so voi, ma dopo questa settimana passata a mangiare dolci con le fragole, penso mi sia venuto il diabete… Quindi corro ai ripati utilizzando le rape avanzate da una ricetta precendente e del brie trovato in offerta per realizzare questo rustico, delicato e particolare, che mi ha fatto scoprire il sapore salato delle rape Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria olio di mais, adatte ai bambini, OLIO EVO, Salati, FARINA TIPO 0, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, SALSE, Secondi Piatti, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, snack, Zucchine, PIZZE, piatto unico, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, FORMAGGIO, senza burro, RUSTICO, ZUCCHERO DI CANNA, senza uova,FORNETTO ESTENSE Tempo di preparazione 1h35min Continua a leggere..

GALLETTA ALLE FRAGOLE La Galletta alle Fragole è un dolce Facile, Veloce, che piacerà a tutti ed adatto veramente ad ogni occasione! Per la sua realizzazione non abbiamo bisogno di nessun utensile elettrico, solo di una ciotola, un cucchiaio ed un coltello. Può essere preparato davvero per qualunque occasione, dalla colazione alla merenda, dal dessert Continua a leggere..

Pane intrecciato con lievito naturale Per questo sabato ho voluto preparare una pane un pò diverso creando un pane intrecciato con lievito naturale con due differenti impasto. 300 grammi di farina manitoba 100 grammi di lievito naturale 130 millilitri di latte 9 grammi di sale 1/2 cucchiaio di miele per il pane integrale 200 grammi di farina manitoba 100 grammi di farina Continua a leggere..

Una merenda semplice e gustosa per grandi e piccini: torta sette vasetti al cocco, soffice e profumata, sparirà in un attimo. Ingredienti per una torta 7 vasetti: 1 vasetto di yogurt al cocco 2 vasetti di zucchero 2 vasetti di farina 1 vasetto di farina di cocco mezzo vasetto di olio di semi mezzo vasetto Continua a leggere..