Tag Archives: formaggio

Lo spunto viene da dei famosi piatti europei come Hachis parmentier e il Shepherd’s pie che sono composti da uno sformato di carne macinata condita e cotta, poi ricoperta da patate schiacciate ridotte a purea; il tutto ricoperto di formaggio e gratinato in forno. Invece delle patate ho utilizzato un purè di zucca aromatizzato da Continua a leggere..

Plumcake salato alla zucca ricetta veloce Il plumcake salato alla zucca è una torta autunnale da non perdere. Bella nel colore, rustica e saporita, si prepara in poco tempo con il lievito istantaneo. Arricchita con una dadolata di pancetta e formaggio piacerà anche a chi non gradisce molto la zucca. La zucca è un ortaggio Continua a leggere..

Per la serie dei classici che non stancano mai, una versione da aperitivo o finger food del gateau di patate, un tipico piatto della tradizione campana.  Non velocissimo, per il tempo di cottura in forno, ma facile da realizzare, specie se usiamo il trucco di lessare le patate nel microonde. Sarà sufficiente sbucciarle, metterle in Continua a leggere..

Ed eccoci arrivati nella stagione in cui il radicchio la fa da padrone: secondo me è proprio una delle verdure principe dell’autunno-inverno.Si presta a mille preparazioni e ha molte proprietà nutritive: è digestivo e depurativo, oltre ad essere ricco di minerali e vitamine. Quella che vi voglio proporre oggi è una bruschetta golosissima farcita appunto Continua a leggere..

Ingredienti: pasta di pizza: 500 gr farina integrale di farro appena macinata, 10 gr lievito secco naturale attivo, sale integrale. per la farcia: 450 gr patate, formaggio di riso, sale integrale, pepe. Preparazione: Sciogliere il lievito in una scodella con due bicchieri d’acqua tiepida ed un pizzico di zucchero integrale di canna. Aggiungere la farina Continua a leggere..

Gli Involtini di Pollo con Melanzane sono un secondo piatto facile e gustoso. Riesco a far mangiare il petto di pollo anche ai bambini, è facile e veloce da preparare, un involtino ripieno di melanzane e formaggio. Un secondo piatto goloso e completo, preparato in questo modo avremo un petto di pollo sugoso e molto Continua a leggere..

  Le torte salate, o sfogliate (come in questo caso), rappresentano un modo veloce, fantasioso e anche semplice per mettere insieme un pranzo o una cena sfiziosa…Il rotolo di pasta sfoglia mi ha salvato in tante occasioni e nel mio frigo non manca mai; oltretutto, permette di utilizzare gli ingredienti che più piacciono e che Continua a leggere..

About recipe mail me: jb.cook689@gmail.com

Dopo la frutta secca della settimana scorsa, faccio entrare la frutta fresca in un piatto salato. Questa volta un frutto di stagione : la pera. Una mantovana, mia concittadina ….L'ho usata per dare dolcezza e freschezza alla salsa al vino rosso in accompagnamento alla carne.E invece del solito contorno di verdure, ho preparato un flan a Continua a leggere..

Per fortuna sembra sia riuscita a non perdere nulla,,ma senza mani esperte non mettero’ piu’ un ditoper cambiare la mia casetta virtuale..ihihih…la lascio cosi’ com’è fino a quando non me lo ripristinail mio adorato cognatino…vero Pietruccio??? INGREDIENTI x 5/6500g Pasta tipo reginette250g.ricotta di bufala500g.zucchine (lavate, spuntate e tagliate a losanghe1 porro medio affettato sottileabbondante formaggio Continua a leggere..