Tag Archives: formaggio

Eccola, finalmente è arrivata! L’aria pungente che pizzica le guance, la nebbia che avvolge le case la mattina presto e la sera, che ormai oscura presto il giorno facendoci desiderare le accoglienti mura di casa e il suo famigliare tepore. E’ arrivato il momento di tirare fuori sciarpe, guanti e cappelli, di colorare il grigiore Continua a leggere..

Ingredienti semplice per fare dei bicchierini golosi e particolari perfetti anche come svuota frigo: in questo caso abbiamo usato il rombo ma potrebbe prestarsi bene anche altro pesce bianco. Bicchierini di spuma di rombo con insalata belga e briciole di croccante 200 gr di rombo200 gr di formaggio squacquerone2 cespi Insalata belgaSalePepeOlioCroccante di mandorleAceto balsamico Continua a leggere..

Un nuovo prodotto in cucina, con un sapore inconfondibile che renderà il pasto un’esperienza piacevole ed unica. Sto parlando della maionese Hellmann’s e della mia esperienza come ambasciatrice del Club Passaparola che mi ha dato la possibilità di conoscere questo prodotto. Non l’avevo provata fino ad ora ma vi posso assicurare che saprà rendere le Continua a leggere..

Dopo i cordon bleu di tacchino (clicca per la ricetta) ecco i cordon bleu di pollo, finalmente ho usato un formaggio che resta nell’impasto(fettine di emmenthal) e il risultato è esteticamente migliore. Sono piaciute a tutti, poi mi piace che siano cotte al forno, oltre alla questione salute, la cucina resta più pulita e non Continua a leggere..

Dopo i cordon bleu di tacchino (clicca per la ricetta) ecco i cordon bleu di pollo, finalmente ho usato un formaggio che resta nell’impasto(fettine di emmenthal) e il risultato è esteticamente migliore. Sono piaciute a tutti, poi mi piace che siano cotte al forno, oltre alla questione salute, la cucina resta più pulita e non Continua a leggere..

Le giornate si sono accorciate, l’autunno si fa sentire e sta andando velocemente incontro all’inverno. Adesso il piacere è stare in casa sul divano e sotto il plaid con un plaid o con il tablet a leggere o scrivere. E cosa c’è di meglio di scaldarsi con una cioccolata calda? Ma non è così semplice Continua a leggere..

Alzi la mano chi non ha mai sentito dire a qualcuno che non mangia i peperoni perchè li trova pesanti da digerire. Una persona che conosco dice me si ripropongono…Io sono una fan dei peperoni, soprattutto quelli gialli e li preparo in molti modi, ripieni, a confettura, in salsa agrodolce o a filetti al forno. Continua a leggere..

Questo mese siamo nella bellissima Sardegna, ospitati nella cucina della Cuochina a cucinare i Culingionis de Patata,  una pasta tipica ripiena  di patate menta e formaggio, una vera delizia per il palato.Personalmente non li ho mai assaggiati, purtroppo, e  dovendoli preparare per la prima volta ho chiesto lumi ad una cara amica sarda, prima di Continua a leggere..

Il momento dei  brodini,  delle zuppe e delle vellutate quest’anno si è fatto un po’ attendere anche se non nego che qualche minestrina me la sono fatta ugualmente nelle serate estive.Quest’anno apriamo le danze con una ricetta  tipica dell’ Emilia Romagna anche se alcuni dicono appartenga anche ad altre regioni come le Marche e l’Umbria.I passatelli Continua a leggere..

Questa settimana il #mangiaciòcheleggi è doppio, perchè per me questi due volumi fanno parte della stessa storia, e per quanto siano entrambi auto conclusivi con protagonisti diversi, sono legati dal filo netto del mistero. Sono due romanzi che ho letto tutto d’un fiato durante la mia settimana di vacanze. Talmente belli e coinvolgenti che praticamente Continua a leggere..