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"Il segreto dell’esistenza umana non sta soltanto nel vivere, ma anche nel sapere per che cosa si vive." (F. Dostoevskij) I De Win e la torta di mele.Come scrivevo anche su Fb, l'inossidabile De Win NON ama i dolci di mele. Ricordi di infanzia quando la madre gli preparava dolci alle mele da tregenda, giuro! Continua a leggere..

A volte di cucinare proprio non ne ho voglia! Altre mi chiudo in cucina e ne esco dopo averne fatte di ogni! Quando ho il frigo semivuoto in cui trovo solo qualche pezzo di formaggio o avanzi di affettati, allora ricorro alla pasta briseè già pronta (santa subito!). Al suo interno quindi possiamo mettere di Continua a leggere..

La sbriciolata, non so se si era capito, dopo la chiffon cake è il mio dolce preferito: buono a tutte le ore, inzuppato nel cappuccino la mattina a colazione, o come dopopasto o tuffato in un tè caldo il pomeriggio. Ne ho fatte di ogni e questa versione mi mancava! Ho voluto ridurre drasticamente lo Continua a leggere..

L’effetto scenografico di queste pigne al cioccolato è  davvero eclatante!Si realizzano in 5 minuti con pochissimi  ingredienti e soprattutto l’impasto non necessita di cottura! Sono perfette da mangiare a fine pasto oppure  come merenda per i bambini dato che sono fatte con ingredienti  che in genere amano  molto come il cioccolato e i cereali a barchetta.Sono carine Continua a leggere..

Buongiorno!!Io amo le polpette e mi piacciono in tutte le versioni..di carne, di pesce e di verdura!! Le amo davvero ed in quest’ultimo periodo le sto facendo spesso. Queste che vi voglio proporre non son mie ma della bravissima Benedetta Rossi!! Non so se la conoscete ma io l’adoro..mi piacciono molto le sue ricette e quando Continua a leggere..

Polpettine ai gamberettiPolpettine ai gamberetti, antipasto a base di gamberetti dal sapore unico e raffinato. Morbide palline che si sciolgono letteralmente in bocca, fatte con una besciamella soda e gamberetti freschi, il tutto rigorosamente fritto. Questa ricetta proviene dal vecchio forum di cookaround, realizzata dalla mitica Arabafelice, da quando le ho provate, le preparo spesso… Continua a leggere..

Dolci perfetti per cesti natalizi. I cesti di Natale sono sempre un’ottima idea regalo: si possono comporre secondo i propri gusti e secondo la propria disponibilità economica.I cesti preconfezionati sono spesso deludenti, non sempre rispettano le aspettative e sono sicuramente più costosi rispetto ai cesti natalizi fai da te. Chi ama preparare in casa liquori, dolci o conserve potrà arricchire il cesto regalo con le proprie delizie Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Cosa c’è di più buono e “comfort” della zucca in autunno? E’ così versatile e gustosa che ci si può davvero sbizzarrire in cucina. Cosa ne dite se prepariamo il pane di zucca senza glutine? Un classico pan bauletto con zucca e grano saraceno arricchito da mandorle e timo. Buono, veloce e facile da Continua a leggere..

Il Club del 27 questo mese ci fa conoscere il mondo delle Apple Pie. Lo ammetto, mai fatte prima d’ora… lo riammetto: mai più senza. E’ vero, c’è tanto burro, ma la pasta fatta così è una meraviglia e nonostante la frutta, rimane asciutta e croccante anche sotto, che dire? Adorabile! Qui ne trovate una Continua a leggere..

Non lasciatevi scappare questa ricetta, le Girelle di mozzarella, una ricetta molto sfiziosa del mio amato pasticcere Luca Montersino. Pasticceria infatti non è sinonimo solo di dolce ma anche di salato. Anzi, la pasticceria salata è di gran moda, sopratutto se pensiamo alle occasioni conviviali come aperitivi, brunch, o buffet di vario genere. Le girelle Continua a leggere..