Tag Archives: fatte

Pizzette di ricotta morbide fatte in casa. La ricetta semplice e veloce!

Le pizzette di ricotta sono delle semplici e sfiziose focaccine al pomodoro preparate in pochi minuti e senza lievitazione, ovvero con lievito istantaneo per torte salate, che permette di ottenere una golosa e sfiziosa idea per rallegrerà i vostri aperitivi rendendoli ancora più ricchi ed invitanti. Morbide e saporite sono buone sia calde che fredde. Continua a leggere..

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Tagliatelle all’uovo fatte in casa. La ricetta della pasta fresca!

Le tagliatelle all’uovo fatte in casa sono un formato di pasta lungo, semplice e tradizionale, con il quale realizzare la pasta fresca all’uovo, certamente tra i più conosciuti e replicati. La pasta all’uovo è infatti un classico della tradizione gastronomica italiana, in particolare di quella Emiliana, dove hanno trovato seguito le cosiddette cesarine, le maestre della Continua a leggere..

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Zucchine trifolate in padella

Le zucchine trifolate in padella sono uno dei contorni con le zucchine più veloci e gustosi che che ci siano. Non vi nego che questo è uno dei contorni che faccio più spesso, soprattutto quando a cena non so cosa cucinare: le zucchine in padella fatte così sono buone, veloci, piacciono sempre a tutti e Continua a leggere..

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Tagliatelle fatte in casa con ricotta affumicata

Adoro la pasta fatta in casa e quando ho un po’ di tempo, mi diverto a prepararla. Di solito si tratta di spaghetti o tagliatelle, perche sono i due formati di pasta che preferiti a casa mia.  Dato la mia intolleranza ai latticini devo stare sempre molto attenta ai condimenti, ma questa volta ho voluto Continua a leggere..

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Olimagiò: relax country chic tra mare e campagna

Una vacanza in campagna ma a due passi dal mare. Dove? Da Olimagiò (acronimo di Oliver, Martin e Giordano, i tre figli della proprietaria Lesley Severgnini) che non è un semplice agriturismo, ma una country house immersa nella campagna toscana, nel comune di Pietrasanta (Lu), circondata da un oliveto centenario, con cui viene prodotto un Continua a leggere..

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Sogliole gratinate con Kit Forno

Le sogliole gratinate con kit forno Magic Cooker sono ottime come quelle fatte al forno ma potrai cucinarle direttamente sul fornello. Questo ti permetterà di risparmiare corrente e, d’estate, non dovrai…

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Spaghetti con le vongole (piccolo trucco…la farina)

Spaghetti con le vongole  Ingredienti (per sei persone): 500 g di spaghetti, 400 g di vongole surgelate (oppure poco più di 1 kg di quelle fresche, (prima vanno fatte spurgare una notte e fatte aprire a parte), 300 g di pomodorini, 2 spicchi d’aglio, un cucchiaio di farina, 100 ml di olio extravergine, prezzemolo, peperoncino, Continua a leggere..

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Panfet al farro e alle noci con pulled pork e zucchine grigliate

Panfet al farro e alle noci con pulled pork e zucchine grigliate, l’accompagnamento perfetto ad una serata cinema con gli amici. Il panfet al farro e quello alle noci sono fette di pane biologico realizzato artiginalmente dall’Albero del Pane, un’azienda che lavora artigianalmente con le migliori materie prime. si accompagna perfettamente con condimenti ricchi di Continua a leggere..

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Come pulire il bollitore e il serbatoio della macchina del caffè

  Ieri pausa totale da tutto, casa, cucina, social e prima uscita a pranzo al ristorante. E stato strano ma non per il dopo covid, lo strano era proprio uscire a pranzo, almeno per noi. Per contare le volte che noi si esce a pranzo o cena, bastano due mani, è davvero raro, tolto ovviamente Continua a leggere..

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Friselle fatte in casa

  Grazie! Grazie a chi mi segue ogni giorno e che anche tramite i social mi sostiene. Ieri, dopo anni, ho postato un consiglio su come organizzo maglie, magliette, felpe e maglioni e sono rimasta stupita dal riscontro che ho ricevuto. Onestamente ero un pochino scettica, passare dalle ricette alla casa poteva essere molto rischioso Continua a leggere..

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