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Un dolce tipico, la madelaine francese da me leggermente rivisitato in quanto ho aggiunto all’impasto metà farina bianca e metà farina di mandorle. L’unione tra diversi sensazioni (l’acidità del limone, l’aromaticità della farina di mandorle, l’equilibrata dolcezza del cioccolato fondente) e diverse consistenze (morbidezza del biscotto, croccantezza del cioccolato temprato) conferiscono a questo già così Continua a leggere..

Le cose che ti mettono il buon umore la mattina hanno sembianze di questo tipo.Soprattutto se sei tu l’artefice. Ingredienti:3 uova120 gr di zucchero semolato1 bustina di lievito in polvere100 gr di farina di riso100 gr di farina di mandorle100 gr di farina di farro50 gr di fecola di patate100 ml di olio di semi150 Continua a leggere..

Il pane multicereali con lievito madre è stato realizzato con una miscela di farine varie, gustosissime per preparare di pizze, pani e focacce. Si ottiene, alla fine, un prodotto davvero ricco di fibre e di gusto. Ecco la ricetta passo passo per un pane buonissimo!

Non credo ci sia niente di meglio che alzarsi il sabato mattina e bere con calma una tazza di caffè. Ma ancora meglio è accompagnare il caffè con qualche biscotto friabile, di quelli che si sciolgono in bocca che che non riesci a smettere di mangiare.Buon ultimo sabato di gennaio… Ingredienti 200 g di burro Continua a leggere..

Ingredienti: 80g farina di cocco, 140g farina OO, 200g zucchero, 80ml olio di semi, 2 uova, 70ml latte, 20ml liquore al cocco, 1 bustina lievito per dolci, 350g mele a dadini, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa, le uova con lo zucchero, diluire con l’olio, il liquore e il latte. Incorporare le Continua a leggere..

Plumcake allo yogurt, spremuta d’arancia e arancia caramellata.   Senza burro, soffice, goloso e profumato, facile da preparare, ottimo a colazione,  a merenda e ogni volta che si ha voglia di un dolce sano e genuino. – plumcake yogurt e arancia – INGREDIENTI 3 uova, 160 gr di zucchero di canna bio, 150 gr di Continua a leggere..

Ciambella al limoncello La ciambella al limoncello è una torta alta e soffice che si può servire a colazione o per lo spuntino pomeridiano. Saprà inebriare i vostri palati con il suo vellutato profumo di limone che vi lascerà un retrogusto di agrumi per lungo tempo. Ingredienti 6 uova Un bicchiere di limoncello 500 gr Continua a leggere..

Ecco i miei amati biscottoni, perfetti a colazione da tuffare nel latte… sia per grandi che per bambini… tutti li adoreranno! La ricetta è della mia super zia Teresa <3  Ingredienti (per 30-40 biscotti, a seconda della grandezza): 500 di farina 00 (se volete potete mixare 2 farina es. 300 g farina 00 e 200 Continua a leggere..

Noi palermitani siamo da sempre abituati a consumare le “brioscine” (meglio note come brioches); i panifici sono sempre ben forniti, sia di quelle classiche che di quelle con le gocce di cioccolato fondente. Queste brioscine piacciono sia ai grandi che ai bambini, sono soffici e ideali da consumare come spezza-fame in qualsiasi ora del giorno. Continua a leggere..

Ciambella di nocciole e cioccolato. Oggi vi propongo un dolce ricco e sontuoso anche se facilissimo da realizzare, perfetto per una colazione particolare (non so voi ma a casa mia la domenica cerchiamo sempre di fare colazione in relax con qualcosa di goloso), da abbinare a un tè caldo per la merenda del pomeriggio, ma Continua a leggere..