Tag Archives: farina

Ingredienti: 300g farina OO, 210g zucchero, 80ml olio di semi, 60ml latte, 2 uova, 10g lievito per dolci, 400g confettura di prugne (la mia, leggi qui), 30ml limoncello, la scorza grattugiata di 1 limone, sale, zucchero a velo Riunire in una ciotola 170g di farina con 80g di zucchero, 60ml di olio, 1 uovo, 5g di Continua a leggere..

[Post scritto in collaborazione con Giulia M. Chi è Giulia M. Mi chiamo Giulia, vivo a Perugia e anche io, come la ma amica Sara, che mi ospita sul suo blog, vengo dalla campagna. Sì, io e Sara ci conosciamo da sempre perché siamo cresciute insieme. Un’amicizia nata tra i banchi di scuola (l’asilo direi

Questo mese insieme alle ragazze di Re-Cake 2.0 prepariamo i Selmor o panini svedesi di Carnevale, farciti con una crema pasticcera al marzapane e un goloso ciuffo di panna montata. Il nome semla (plurale semlor) è un prestito dal tedesco Semmel, a sua volta derivato dal latino semilia, che indicava originariamente la semola e che è poi passato ad indicare il pane in generale. In finlandssvenska la Continua a leggere..

La ciambella al miele e yogurt senza burro è un dolce rustico perfetto per la colazione o per una merenda sana e nutriente di grandi e piccini, preparato con ingredienti semplici e genuini. Tra gli ingredienti principali troviamo il miele e lo yogurt che regalano a questa ciambella un gusto autenticamente casareccio. Inoltre questa versione Continua a leggere..

“Mamma! Facciamo una torta piena di coriandoli?!?!”Detto…fatto!Eccola, una buonissima e sanissima ciambella integrale con sciroppo d’arancia e tanti zuccherini colorati, come fossero tanti coriandoli!Non sono mancati nemmeno i coriandoli veri…perché da cosa nasce cosa e non mi son di certo potuta sottrarre ad un Carnevale casalingo anticipato!Comunque, visto che noi non friggiamo, e non ci Continua a leggere..

Torta versata Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Porzioni 6 porzioni INGREDIENTI 150 g. di farina 00 100 g. di zucchero 2 uova mezzo bicchiere di latte 50 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale scorza grattugiata di 1 limone confettura q.b. gusto Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 50g zucchero, 40g burro, 125ml latte, 4g lievito di birra disidratato, la scorza grattugiata di 1 arancia, la scorza grattugiata di 1 limone, olio per frittura, zucchero a velo Mettere nell’impastatrice la farina, con il lievito e lo zucchero, mescolare e aggiungere il burro fuso e intiepidito con il latte e Continua a leggere..

  Le pesche dolci sono squisiti pasticcini composti da due cupolette di pasta biscotto farcite con crema pasticcera, accoppiate, passate velocemente nell’ alchermes e quindi nello zucchero semolato. Sono, a parer mio, molto belle da vedere e buonissime da gustare: si possono farcire anche con altri tipi di crema o confettura, ma io le trovo Continua a leggere..

La Chiffon Cake, o rinominata Fluffosa, è una delle torte più scenografiche (e buone) del web.  Come non lasciarsi affascinare dalla sua altezza, dalla sua morbidezza e  dalla sua facilità? Monica Zacchia è la regina delle Fluffose, ha scritto un libro Le fluffose in cui molteplici e bellissime proposte sono presentate. Per questa proposta ringrazio Continua a leggere..

Viva i coriandoli di Carnevale, bombe di carta che non fan male! Van per le strade in gaia compagnia i guerrieri dell’allegria: si sparano in faccia risate scacciapensieri, si fanno prigionieri con le stelle filanti colorate. Non servono infermieri perché i feriti guariscono con una caramella. Guida l’assalto, a passo di tarantella, il generale in capo Continua a leggere..