Tag Archives: farina

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 400g farina O, 100g farina integrale, 15g farina di canapa, 300ml acqua, 25ml olio, 20g zucchero, 20g sale Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, l’acqua tiepida, le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare 10 minuti. Prelevare dall’impasto 6 palline da Continua a leggere..

Coniglietti di Pasqua Ingredienti: 300 g di farina 00 150 g di burro 100 g di zucchero semolato 1 uovo semini da 1 baccello di vaniglia un pizzico di sale 2 quadratini di cioccolato al latte (per decorare) piccoli marshmallow bianchi (per decorare) confettini argentati tipo perline (per decorare) Procedimento: Lavorare velocemente il burro con i Continua a leggere..

Pasqua, è tempo di focaccia! Era il mio primo esperimento: parto molto sfiduciata per non aver trovato lo stampo a forma di colomba…ho deciso di provarci lo stesso, ho usato una tortiera rotonda bella grande. Il risultato è stato davvero soddisfacente! Provate questa ricetta perché ha una riuscita fantastica!   Ingredienti: 500g di farina manitobaContinue Continua a leggere..

Colomba di torta Paradiso La colomba pasquale è un dolce tradizionalmente consumato, ovviamente, a Pasqua, ma l’impasto delicato e soffice può essere utilizzato in ogni periodo dell’anno Ingredienti FECOLA DI PATATE  100 GRAMMI FARINA  70 GRAMMI ZUCCHERO A VELO  120 GRAMMI UOVA 2 TUORLO 2 VANILLINA 2 BUSTINE LIMONE 1 BURRO 160 GRAMMI LIEVITO PER Continua a leggere..

Ingredienti: cipollotti freschi, olio extravergine d’oliva, pangrattato o farina di mais, sale integrale, lievito alimentare. Preparazione: Tagliare finemente un bel po’ di cipollotti freschi. Cuocerli in padella con un filo d’olio per qualche minuto, aggiungere il pangrattato o la farina. Lasciar cuocere ancora qualche minuto, aggiungere sale e lievito, mescolare e portare in tavola.Buon appetito

Ingredienti: 500g farina OO, 50g farina integrale, 210g zucchero, 150ml latte, 80g uvetta, 60ml olio di semi, 25g zucchero a velo, 1 uovo, 1 bustina lievito per dolci, cannella in polvere, olio, sale Riunire nell’impastatrice 450g di farina OO, la farina integrale, un pizzico di sale, l’olio, lo zucchero, una generosa presa di cannella, l’uovo, Continua a leggere..

Bentrovati a tutti, in questo periodo un sacco di sorprese, tantissimi post, in più rispetto alle solite pubblicazioni, siamo a casa e si cucina tantissimo…. si sperimenta e si condivide con voi !! Bellissimo quello che vi racconto oggi, la mia amica Tiziana Gabrielli la Guru del LIEVITO MADRE, e titolare del gruppo IlpaneloportoIo mi Continua a leggere..

Profumata e buonissima! Con la colomba fatta in casa al limone è subito Pasqua! Vediamo gli INGREDIENTI: 3 uova 350 g farina 90 g olio di semi di girasole 170 g latte 200 g zucchero scorza di 1 arancia e di 1 limone 1 fialetta Aroma Mandorla 1 bustina Lievito PER LA CREMA AL LIMONE: Continua a leggere..

Piglisi struccoli overo agretti, i quali sono casci freschi fatti d’un giorno senza sale, e quandohanno alquanto del forte sono assai meglio, pestisino nel mortaro tanto che venghino come butiro, e si mescolino con biete trite, e un poco di menta battuta, e pepe pisto, poi habbisi uno sfoglio di pasta, e stendasi sopra il Continua a leggere..

La domenica mattina a Larmor-Plage in Bretagna     Francia Nel paesino dove ho abitato il mercato è di domenica mattina , nella piazzetta lastricata di “sampietrini” i venditori si stringono numerosi con i loro prodotti.  E’ un mercatino che ha nella sua semplicità una grande bellezza , con furgoni moderni e accessioriati ma tavoli Continua a leggere..