Tag Archives: farina

Ingredienti per 4 persone: 500 g di Ravioli ricotta e spinaci – Pasta Antonelli 300 ml di latte 20 g di farina 20 g di burro 60 g di parmigiano grattugiato 60 g di Gorgonzola dolce – Bavaria blu – Bergader olio extravergine d’oliva salvia per decorare sale e pepe peperoncino (se lo preferite) scaglie di parmigiano Continua a leggere..

Ingredienti: 320g fagiolini, 12 sfoglie sottili di pasta fresca (250g), 200g gorgonzola, 12 fette di mortadella (150g), 700ml late, 60g burro, 60g farina OO, 60g grana grattugiato, noce moscata,olio, sale Spuntare i fagiolini e lessarli in acqua bollente e salata per 10 minuti; scolarli e passarli sotto un getto di acqua fredda. In un pentolino Continua a leggere..

Ingredienti: 120g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 270ml acqua, 500g farina O, 30ml olio, 10g zucchero, 10g sale Mettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida e lo zucchero, unirvi la farina, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 5 minuti; coprire la ciotola e lasciare riposare a temperatura Continua a leggere..

Biscotti di granone, Agerola Buongiorno amici del web, oggi vi parlo dei biscotti di granone tipici di Agerola, fatti in casa a modo mio. La particolarità sta nella presenza all’interno della farina per polenta. La ricetta in rete è introvabile. Un prodotto di nicchia per il quale ancora non esiste la ricetta sul web. Così Continua a leggere..

La vita è splendida come un diamante,  ma fragile come il vetro. (G.K. Chesterton) Io che, da sempre, il famoso bicchiere lo vedo mezzo pieno, questa estate proprio non ci riesco. Ogni volta che il mio ottimismo innato mi spinge a riappropriarmi della mia vita, le notizie dei Tg mi riportano bruscamente in una realtà Continua a leggere..

Ingredienti: Ricetta di Marco Montuori 1 kg di Farina per Pinsa For You 800 ml di acqua molto fredda (per esperti) 4 g di lievito secco in polvere 20 g di sale 20 ml di olio evo  Per il condimento: Passato di pomodoro Mozzarella Bavaria Blu gusto forte – Bergader Olive nere q.b. 2 etti di Continua a leggere..

I Cōng yóubǐng sono una sorta di pancakes cinesi croccanti e sfogliati, nell’impasto è inserito la parte verde del cipollotto. Li ho visti da lei, la ricetta e di Angela Wong e qui si trova il suo video. Li ho provati, sono ottimi. Ingredienti:  per 4 pancakes da circa 22 cm di diametro 265 g Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 130g burro, 2 uova, 300g quark, 130g gelatina di melagrana (la mia, leggi qui), 60g zucchero di canna, 30g amido di mais, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 1 confetto Riunire in una capiente ciotola la farina con lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, 1 Continua a leggere..

La torta agli agrumi è un dolce casalingo semplice da realizzare.  Si prepara adoperando i classici ingredienti come uova, burro, farina e zucchero e in aggiunta 3 tipici agrumi italiani: l’arancia, il limone e il mandarino. photo credit Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 12-15 minuti. Tempo di cottura: 40 minuti. Ingredienti per una tortiera 22 cm Continua a leggere..

Prova questa ricetta di biscotti crudisti con nocciole, farina di avena e cacao crudo uniti con goloso burro di cacao e vaniglia. Sono fatti con ingredienti naturalmente senza glutine, zuccheri e grassi cattivi. Ero da sempre convinta che il matrimonio ideale dei sapori ideale fosse quello a base di nocciole, cacao e vaniglia. Se non Continua a leggere..