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Preparo  il pan bauletto fatto in casa quasi  ogni settimana perché non mangio  quelli commerciali che  sanno di alcool. Adoro  fare colazione con il pan bauletto farcito con   marmellata  o crema alle nocciole . Questo al cioccolato oltre che buono è anche bello da vedersi e piacerà soprattutto ai bambini! Un pan bauletto bimby diverso Continua a leggere..

È una torta molto rustica con la farina di grano saraceno, inoltre crea un contrasto gradevole con il sapore aspro dei mirtilli rossi. Molto buona per colazione specialmente con il tè o con una grande tazza di caffè d’orzo o all’americana. Questa torta è ottima con tutti i frutti di bosco, si può servire con Continua a leggere..

Nonostante abbia sempre amato il Tiramisu, il fatto che le uova siano crude mi ha sempre un po’ preoccupato. Non mi è mai successo nulla per fortuna, ma di questi tempi la prudenza non è mai troppa. Dunque mi sono messa d’impegno e ho pastorizzato le uova. In mio soccorso è venuto il maestro Luca Continua a leggere..

Oggi crostata con marmellata di limoni, friabile e dal gusto delicato, preparata con marmellata fatta in casa. Se volete preparare la marmellata di limoni qui trovate la ricetta.  E ‘ un dolce facile da preparare e sempre gradito. – crostata con marmellata di limoni –    INGREDIENTI  1 uovo  1 tuorlo 150 gr di zucchero Continua a leggere..

Biscotti da inzuppo, sono dei morbidi biscotti da colazione da tuffare nella tazza del latte al mattino, un ottimo inizio di giornata. Biscotti da inzuppo è una ricetta che ho provato ed approvato anni fa, l’autrice è una cookina del forum di cookaround, questa ricetta è di sua nonna e come tutte le ricette delle Continua a leggere..

Oggi vi voglio presentare delle brioche simili ai famosi Flauti. Sofficissimi e con un goloso ripieno di Nutella, assomigliano tantissimo agli originali, sia nel gusto che nell’aspetto. Ovviamente non avendo conservanti sono molto più genuini, ma durano di meno…per questo vi consiglio di conservarli in un sacchetto per alimenti e passarli un minuto al microonde Continua a leggere..

Gli American Pancakes e’ un MUST della colazione americana.I pancakes sono stati rivisitati, re-inventati, aggiornati e decostruiti così spesso, da rendere ormai raro incontrarne la ricetta originale.I pancakes devono, essere preparati al momento, e consumati entro due minuti da quando sono cotti. 150 g di farina 00 2 cucchiaini (10 g) di zucchero un pizzico Continua a leggere..

A very important bread made with whole grain flours really consistent. Delicious with cold meats or cheeses … needless to say that last as long in time (even a few days, maybe 3) ingredients:200 grams of whole wheat flour200 grams of wholemeal spelled flour100 grams of Manitoba12 grams of yeast16 grams of oil290 grams of Continua a leggere..

Alzi la mano a chi non fanno gola i Biscotti Cocco e Cioccolato! Noi ne andiamo matte e si sa, i dolci con il cioccolato hanno sempre un fascino tutto loro! Anche voi volete provare questa golosità? Leggete la nostra ricetta e prepariamoli insieme, sarà semplicissimo e ne varrà la pena! Biscotti Cocco e Cioccolato Continua a leggere..

Terminate le giornate di festa, con pranzi infiniti, per me non manca la mia voglia di stare in cucina, preparando una semplice e deliziosa farinata di ceci. Un piatto dalle origini antiche del nostro Mediterraneo che continua ad esserci sia cotto nel forno a legna che nel forno classico casalingo.  Ho utilizzato le erbe aromatiche di Ortoromi –   perché offre Continua a leggere..