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Rotolo con spinaci e salsiccia ricetta umbra Questo rotolo con spinaci e salsiccia ricetta umbra chiamato anche roccio con l’erba è una preparazione tipica dell’umbria. Le panetterie e i supermercati della regione ne sono quasi sempre forniti e per la semplicità della preparazione è quasi sempre ottimo. Il modo classico di prepararlo è con gli Continua a leggere..

Le RAVIOLE DOLCI BOLOGNESI…le avete mai assaggiate??? Se la vostra risposta è NO, allora è assolutamente arrivato il momento di farlo! Ci sono tantissime versioni di questa ricetta: come sempre nelle ricette risiede anche la tradizione del paese o, comunque della famiglia, oltre che della Regione…per cui esistono numerose personalizzazioni. Anch’io, infatti, le ho…come dire…personalizzate! Continua a leggere..

Anche i nostri animali domestici meritano di mangiare cibo sano. Perciò sarebbe buona regola poter alternare i prodotti confezionati con cibo fatto in casa con ingredienti di qualità, che tra l’altro oltre ad essere uno snack qualitativamente migliore, ci permette di risparmiare e di sapere esattamente che ingredienti ci sono all’interno di quello che il Continua a leggere..

Molto spesso vi parlo della mia vita e della mia famiglia. Oggi volevo raccontarvi del luogo, o meglio, delle persone dove viviamo. Io e mio marito siamo nati e cresciuti in pieno centro storico: sia i miei genitori sia i suoi avevano un’attività in proprio e la nostra vita si divideva fra casa (in condominio), Continua a leggere..

Ciambella romagnola con marmellata di fragole Un classico della tradizione di Romagna, ogni città ha la sua ricetta e varia anche di molto, questa è quella che faceva la mia nonna con aggiunta di marmellata di fragole in questo caso. Ottima accompagnata da un buon vino amabile o dolce, tipo albana nel quale la ciambella Continua a leggere..

Treccia Russa con Lievito Madre INGREDIENTI  150 gr di Lievito Madre  (o 10 gr di lievito di birra) 200 ml di latte buccia d’arancia grattugiata (opzionale) cioccolato fondente a scaglie (opzionale) 100 gr di zucchero di canna 80 gr di burro da fondere 40-50 gr di burro “ammorbidito” 2 uova grandi intere 500 gr circa Continua a leggere..

Perfetti da regalare o da usare come decorazione per la tavola o l’albero di Natale, gli omini di pan di zenzero sono una ricetta divertente da fare con i più piccoli Vi ricordate l’irresistibile omino di pan di zenzero parlante della saga di Shrek? È uno dei beniamini dei film, amato da grandi e piccini Continua a leggere..

Quella di oggi non è una ricetta,  nel senso che non è un piatto, non si mangia! E’ un gioco fatto con prodotti alimentari. Infatti i singoli ingredienti sono completamente commestibili, ma l’insieme non è da mangiare. Ovviamente però se il bambino se la mangia, non è assolutamente tossica.  Vi chiederete perché avendo figli grandi Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Oggi voglio condividere con voi la ricetta delle friselle integrali, pietanza di origine pugliese, diffusa però anche in Campania. Le Friselle integrali sono  delle ciambelline di pane integrale che vengono cotte in forno, dopo di che vengono tagliate in due e fatte tostare. Una volta fredde, si Continua a leggere..

PAN BAULETTO…. Ci sentiamo un po’ la famiglia del Mulino Bianco, con la realizzazione Home Made dei loro prodotti, non metterli nel carrello della spesa ma auto produrli ci piace un sacco, i risultati sono buoni, quindi avanti tutta!! Oggi vi raccontiamo come preparare il Pan Bauletto ideale per preparare i toast, come sostituto del Continua a leggere..